alphabet pasta bouillon

Alphabet Pasta Bouillon im Thermomix – 25 Minuten Wundersuppe

ByWohlfahrt

Die Alphabet Pasta Bouillon ist eine besonders kinderfreundliche und herzhafte Suppe, die mit dem Thermomix im Handumdrehen zubereitet ist. Diese nährstoffreiche Gemüsebrühe mit kleinen Buchstabennudeln bietet nicht nur Geschmack, sondern auch Lernspaß für die Kleinen. Die Kombination aus Gemüse und Nudeln macht sie zu einer vollwertigen Mahlzeit, ähnlich wie die Hokkaido-Kürbis-Cremesuppe mit Kastanien und Gorgonzola, nur deutlich kinderfreundlicher. In nur 25 Minuten zaubern Sie eine köstliche Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird.

Zutaten

Für die Alphabet Pasta Bouillon

  • 200 g Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 15 g Butter
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • 800 g Wasser
  • 100 g Buchstabennudeln (Alphabet Pasta)

Zubereitung mit Thermomix

Gemüse vorbereiten und anbraten

  1. Karotten und Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe 5 hacken. Mit dem Spatel die Wände des Mixtopfs abkratzen.
  2. Butter hinzufügen und 5 Min/120°C/Stufe 1 ohne Messbecher anbraten lassen.

Brühe kochen und Nudeln garen

  1. Wasser und den Gemüsebrühwürfel hinzugeben und 10 Min/100°C/Stufe 1 erhitzen.
  2. Die Alphabet Pasta (Buchstabennudeln) hinzufügen und 6 Min/100°C/Stufe 1 kochen. Wie bei der Rote Linsen-Cremesuppe mit Kokosmilch ist auch hier die Garzeit entscheidend für die perfekte Konsistenz.
  3. Die fertige Bouillon auf 4 Schüsseln oder tiefe Teller verteilen und heiß servieren.

Tipps & Hinweise

Variationen und Ergänzungen

  • Für mehr Proteine können Sie gewürfelte Tofu-Stückchen hinzufügen.
  • Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch zum Servieren darüberstreuen.
  • Mit einem Spritzer Zitrone oder Limette können Sie die Suppe geschmacklich auffrischen.
  • Verwenden Sie verschiedene Gemüsesorten wie Erbsen, Sellerie oder Lauch für mehr Abwechslung.
  • Die Bouillon kann auch mit verschiedenen Gewürzen wie Kurkuma, mildem Curry oder Paprika verfeinert werden.
  • Statt Buchstabennudeln funktionieren auch andere kleine Nudelsorten wie Sternchennudeln oder kleine Hörnchen.
  • Für eine intensivere Gemüsenote können Sie selbstgemachte Gemüsebrühe anstelle des Brühwürfels verwenden.
alphabet pasta bouillon

Aufbewahrung

Richtig lagern und aufwärmen

Die Alphabet Pasta Bouillon kann problemlos für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beachten Sie jedoch, dass die Nudeln mit der Zeit aufquellen und die Konsistenz der Suppe verändern können. Beim Aufwärmen empfiehlt es sich, etwas Wasser oder Brühe hinzuzufügen, da die Nudeln Flüssigkeit absorbieren. Ähnlich wie bei der Butternut-Suppe mit Ingwer-Sahne ist auch diese Suppe zum Einfrieren geeignet, allerdings ohne die Nudeln, die separat zubereitet und erst beim Aufwärmen hinzugefügt werden sollten.

FAQ

Kann ich die Alphabet Pasta Bouillon auch vegan zubereiten?

Ja, ersetzen Sie einfach die Butter durch pflanzliche Margarine oder Olivenöl. Achten Sie auch darauf, dass der Gemüsebrühwürfel keine tierischen Inhaltsstoffe enthält.

Wie lange halten sich die Buchstabennudeln in der Suppe?

In der heißen Suppe quellen die Nudeln nach, daher empfehle ich, die Suppe zeitnah zu servieren. Wenn Sie die Suppe aufbewahren möchten, können Sie die Nudeln separat kochen und erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Kann ich gefrorenes Gemüse für die Bouillon verwenden?

Absolut! Gefrorenes Gemüse eignet sich hervorragend und spart Zeit bei der Vorbereitung. Passen Sie eventuell die Kochzeit leicht an, da gefrorenes Gemüse oft schon vorgegart ist.

Ist diese Alphabet Pasta Bouillon auch für Kleinkinder geeignet?

Ja, diese Suppe ist ideal für Kleinkinder ab etwa 18 Monaten, die bereits feste Nahrung zu sich nehmen können. Die kleinen Buchstabennudeln sind leicht zu essen, und Sie können die Suppe weniger würzen, um sie für Kindergaumen anzupassen.

Fazit

Einfache Wohlfühlsuppe für die ganze Familie

Die Alphabet Pasta Bouillon ist nicht nur ein schnelles und einfaches Gericht für den Alltag, sondern auch eine nährstoffreiche Mahlzeit, die bei Groß und Klein gut ankommt. Die spielerische Komponente der Buchstabennudeln macht das Essen besonders für Kinder zu einem Vergnügen, während Erwachsene die wärmende Gemüsebrühe zu schätzen wissen. Ähnlich wie die Butternut-Kürbissuppe mit Ingwer ist diese Bouillon ein wahres Wohlfühlgericht, das sowohl Körper als auch Seele nährt. Mit dem Thermomix ist diese köstliche Alphabet Pasta Bouillon im Handumdrehen zubereitet.

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