Kiwi Bananen Kressesmoothie

Kiwi Bananen Kressesmoothie – 15 Min. frisch & cremig

ByWohlfahrt

Ein grüner Smoothie, der wirklich überzeugt: Dieser Kiwi Bananen Kressesmoothie vereint die fruchtige Süße von Kiwis und Banane mit der leicht pfeffrigen Note frischer Brunnenkresse – und das alles in nur 15 Minuten. Wer schon einmal unseren Obst-Spinat-Smoothie ausprobiert hat, wird dieses Rezept genauso lieben. Der Thermomix übernimmt die gesamte Arbeit und sorgt für eine samtig-cremige Textur, die sich perfekt als Frühstück, Snack oder erfrischende Zwischenmahlzeit eignet. Vier großzügige Gläser sind in kürzester Zeit zubereitet – gesund, lecker und ohne viel Aufwand.

Zutaten

Zutaten für 4 Gläser

  • 50 g frische Brunnenkresse
  • 550 g Kiwis
  • 1 Banane
  • 125 g griechischer Joghurt
  • 70 g Akazienhonig
  • 3–4 Tropfen natürliches Vanilleextrakt
  • 6 Eiswürfel

Zubereitung mit Thermomix

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Die Brunnenkresse gründlich waschen und die Blätter von den groben Stielen zupfen. Anschließend gut trockentupfen.
  2. Die Kiwis halbieren, das Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel herausschaben und in den Mixtopf geben.
  3. Die Banane, den griechischen Joghurt, den Akazienhonig und das Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Die Brunnenkresse und die Eiswürfel als letzte Zutaten in den Mixtopf geben.
  5. Zunächst 10 Sek/Stufe 7 mixen, dann nochmals 5 Sek/Stufe 10 zu einem glatten, cremigen Smoothie verarbeiten.
  6. Den Smoothie gleichmäßig auf 4 Gläser verteilen und sofort eiskalt genießen.

Wer weitere erfrischende Getränkeideen sucht, findet bei unserem Erdbeer-Bananen-Grapefruit-Smoothie eine herrliche Ergänzung für den Sommer.

Tipps & Hinweise

Hilfreiche Hinweise für den perfekten Smoothie

  • Reife, weiche Kiwis verwenden – sie sind süßer und lassen sich leichter verarbeiten.
  • Die Brunnenkresse unbedingt gut trocknen, damit der Smoothie nicht zu wässrig wird.
  • Für eine vegane Variante den griechischen Joghurt durch Kokos- oder Sojajoghurt ersetzen und den Honig durch Agavendicksaft austauschen.
  • Die Banane kann vorher eingefroren werden – das macht den Smoothie noch cremiger und kälter.
  • Wer einen milderen Kressegeschmack bevorzugt, kann die Menge auf 30 g reduzieren.
  • Der Smoothie lässt sich auch mit frischer Minze oder einem Spritzer Zitronensaft verfeinern.
  • Akazienhonig kann durch Blütenhonig oder Agavendicksaft ersetzt werden, je nach persönlichem Geschmack.
  • Die Eiswürfel können auch durch gefrorene Kiwistücke ersetzt werden, um den Fruchtgeschmack zu intensivieren.
Kiwi Bananen Kressesmoothie

Aufbewahrung

So bleibt der Smoothie frisch

Der Kiwi Bananen Kressesmoothie schmeckt am besten direkt nach der Zubereitung, da er frisch gemixt die meisten Vitamine und das beste Aroma hat. Falls dennoch etwas übrig bleibt, kann er in einem verschlossenen Glas oder einer Flasche für bis zu 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem erneuten Servieren kurz umrühren oder nochmals kurz aufschütteln. Vom Einfrieren wird abgeraten, da die Konsistenz darunter leidet. Wer gerne vorarbeitet, kann alle Zutaten vorbereiten und separat im Kühlschrank lagern – so ist der Smoothie in wenigen Minuten frisch zubereitet. Ähnlich praktisch lässt sich auch unser Beeren-Smoothie mit Milch aufbewahren und vorbereiten.

FAQ

Kann ich den Smoothie auch ohne Eiswürfel zubereiten?

Ja, die Eiswürfel können weggelassen werden. Der Smoothie wird dann weniger kalt und etwas dickflüssiger. Alternativ kann die Banane eingefroren werden, um eine ähnliche Frische und Cremigkeit zu erzielen.

Welche Kresse eignet sich am besten für dieses Rezept?

Frische Brunnenkresse aus dem Supermarkt oder dem Bioladen ist ideal. Sie hat einen kräftigeren, leicht pfeffrigen Geschmack als Gartenkresse und sorgt für den typischen grünen Charakter dieses Smoothies.

Ist dieser Smoothie für Kinder geeignet?

Grundsätzlich ja – für Kinder kann die Menge an Brunnenkresse etwas reduziert werden, da ihr Geschmack etwas intensiv sein kann. Die Süße von Kiwi, Banane und Honig macht den Smoothie aber insgesamt sehr angenehm.

Kann ich den griechischen Joghurt durch etwas anderes ersetzen?

Ja, natürlicher Joghurt, Sojajoghurt oder Kokosjoghurt funktionieren gut als Ersatz. Der griechische Joghurt sorgt für eine besonders cremige Konsistenz, andere Joghurtsorten ergeben ein etwas flüssigeres Ergebnis.

Wie viele Kalorien hat eine Portion dieses Smoothies?

Eine Portion enthält etwa 198 kcal (838 kJ) und liefert rund 32 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß sowie 4 g Fett – ein ausgewogener und sättigender Smoothie für zwischendurch.

Fazit

Ein grüner Genuss für jeden Tag

Dieser Smoothie ist der Beweis, dass gesunde Ernährung weder kompliziert noch langweilig sein muss. Mit wenigen frischen Zutaten und dem Thermomix entsteht in nur 15 Minuten ein Getränk, das Energie liefert, den Körper mit Vitaminen versorgt und einfach köstlich schmeckt. Die Kombination aus Kiwi, Banane, Joghurt und Brunnenkresse macht den Smoothie zu einem echten Allrounder – ideal zum Frühstück, als Snack oder zur Erfrischung nach dem Sport. Wer auf der Suche nach weiteren vitaminreichen Getränken ist, findet bei unserem Mango-Ananas-Maracuja-Smoothie weitere Inspiration. Probiere jetzt den Kiwi Bananen Kressesmoothie aus und überzeuge dich selbst von diesem frischen Genuss.

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