Limetten Ingwer Limonade

Limetten Ingwer Limonade – Frisch in 15 Min

ByWohlfahrt

Eine selbst gemachte Limetten Ingwer Limonade ist das perfekte Erfrischungsgetränk für warme Tage – fruchtig, leicht scharf und unglaublich aromatisch. Mit dem Thermomix gelingt sie in wenigen Minuten und ohne großen Aufwand. Das Zusammenspiel aus säuerlicher Limette, würzigem Ingwer und einem Hauch frischer Koriander ergibt ein Getränk, das weit mehr Charakter hat als jede gekaufte Limonade. Wer auf der Suche nach weiteren frischen Getränkeideen ist, findet auf unserer Seite zum Beispiel auch einen herrlichen Granatapfel-Ingwer-Saft, der ähnlich belebend wirkt. Das Rezept ergibt sechs Gläser und ist damit ideal für Gäste oder die ganze Familie. Der Koriander ist optional – wer ihn weglässt, erhält eine klassischere Variante. Der Rohrzucker verleiht der Limonade eine leicht karamellige Süße, die wunderbar mit der Limettensäure harmoniert.

Zutaten

Zutaten für 6 Gläser

  • 50 g Rohrzucker
  • 5 Zweige frischer Koriander (optional)
  • 10 g frischer Ingwer
  • 1 unbehandelte Limette
  • 500 g Wasser (still oder sprudelnd nach Geschmack)

Zubereitung mit Thermomix

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Die Limette waschen, die Schale abreiben und die Limette dann schälen. 5 g Limettenabrieb (das Fruchtfleisch beiseitelegen), den Rohrzucker, den Koriander und den Ingwer in den Mixtopf geben und 10 Sek/Stufe 10 zerkleinern. Die Wände des Mixtopfs mit dem Spatel abschaben.
  2. Das Fruchtfleisch der Limette hinzufügen und 20 Sek/Stufe 10 mixen.
  3. 100 g Wasser hinzufügen und 10 Sek/Stufe 10 mixen. Die Mischung durch ein feines Sieb in einen Krug gießen. Die restlichen 400 g Wasser (still oder sprudelnd nach Wunsch) dazugeben, gut umrühren und mit Eiswürfeln gekühlt servieren.

Wer noch weitere belebende Getränkerezepte mit dem Thermomix ausprobieren möchte, findet bei uns zum Beispiel einen wunderbaren Ananas-Ingwer-Saft, der hervorragend zu dieser Limonade passt.

Tipps & Hinweise

Unsere besten Küchentipps

  • Verwende unbedingt eine unbehandelte Limette, da die Schale mit verwendet wird.
  • Der Koriander ist optional – wer ihn nicht mag, kann ihn einfach weglassen oder durch frische Minze ersetzen.
  • Für eine sprudelnde Variante einfach Mineralwasser mit Kohlensäure verwenden.
  • Der Ingwer muss nicht geschält werden, wenn er gründlich gewaschen wird – die Schale enthält viele Aromen.
  • Für eine intensivere Süße kann der Rohrzucker durch Honig ersetzt werden.
  • Die Limonade schmeckt am besten frisch zubereitet und gut gekühlt mit viel Eis.
  • Wer eine stärkere Ingwernote mag, kann die Menge auf 15 g erhöhen.
  • Das Sieb sollte möglichst feinmaschig sein, damit die Limonade klar und samtig wird.
Limetten Ingwer Limonade

Aufbewahrung

So bleibt die Limonade frisch

Die fertige Limetten Ingwer Limonade lässt sich im Kühlschrank in einem verschlossenen Krug oder einer Glasflasche bis zu 24 Stunden aufbewahren. Da die Limonade kein Konservierungsmittel enthält, sollte sie zeitnah verbraucht werden. Das Wasser erst kurz vor dem Servieren hinzufügen – besonders bei Sprudelwasser, damit die Kohlensäure erhalten bleibt. Das konzentrierte Basisgemisch (ohne Wasser) hält sich im Kühlschrank sogar bis zu zwei Tage. Wer öfter Getränke selbst herstellen möchte, findet bei uns auch einen einfachen Minzsirup aus dem Thermomix, der sich hervorragend als Basis für viele Erfrischungsgetränke eignet.

FAQ

Kann ich die Limonade auch ohne Koriander zubereiten?

Ja, der Koriander ist ausdrücklich optional. Ohne ihn erhält man eine klassische Limetten-Ingwer-Limonade mit frischem, klarem Geschmack. Alternativ kann man frische Minze verwenden, um eine andere Aromarichtung zu erzielen.

Welches Wasser eignet sich besser – stilles oder Sprudelwasser?

Das ist eine Frage des persönlichen Geschmacks. Stilles Wasser ergibt eine sanftere, geschmeidigere Limonade. Sprudelwasser sorgt für eine prickelnde Erfrischung und macht das Getränk lebendiger. Das Sprudelwasser erst direkt vor dem Servieren hinzufügen.

Kann ich den Rohrzucker durch einen anderen Süßungsmittel ersetzen?

Ja, Honig eignet sich sehr gut als Alternative und verleiht der Limonade eine mildere, blumige Süße. Agavensirup funktioniert ebenfalls und löst sich gut im Mixer auf. Die Menge nach eigenem Geschmack anpassen.

Muss der Ingwer vor der Verarbeitung geschält werden?

Nicht zwingend. Wenn der Ingwer gründlich gewaschen wird, kann er mit Schale in den Mixtopf gegeben werden. Die Schale enthält viele ätherische Öle und intensiviert das Aroma. Wer eine mildere Note bevorzugt, schält ihn vorher.

Wie lange dauert die Zubereitung insgesamt?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 15 Minuten, davon 10 Minuten reine Vorbereitung. Der Thermomix übernimmt das Zerkleinern und Mixen in wenigen Sekunden, sodass dieses Rezept auch unter der Woche schnell gelingt.

Fazit

Unser Urteil

Diese Limonade ist ein echter Geheimtipp für alle, die frische und selbst gemachte Erfrischungsgetränke lieben. Sie ist in wenigen Minuten fertig, braucht nur eine Handvoll natürlicher Zutaten und lässt sich nach dem eigenen Geschmack anpassen. Das Rezept ist ohne Weiteres für die ganze Familie geeignet und macht auch auf Partys oder beim Grillen eine gute Figur. Für alle, die noch mehr Inspiration suchen, empfehlen wir unseren erfrischenden immunstärkenden Ingwer-Kurkuma-Shot. Mit dem Thermomix gelingt die Limetten Ingwer Limonade schnell, unkompliziert und mit einem Ergebnis, das jede gekaufte Limonade in den Schatten stellt.

Lass uns in Kontakt bleiben! Folge mir für weitere Rezepte : Facebook, Instagram, Pinterest

Similar Posts