Stellen Sie einen Behälter auf den Deckel des Mixtopfs und wiegen Sie die Linsen ab. Bedecken Sie die Linsen mit kaltem Wasser und lassen Sie sie 15 Minuten einweichen. Fahren Sie in der Zwischenzeit mit dem Rezept fort.
Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf und zerkleinern Sie 5 Sek/Stufe 5. Schaben Sie die Wände des Mixtopfs mit dem Spatel ab.
Fügen Sie das Olivenöl hinzu und dünsten Sie alles an für 5 Min/120°C/Stufe 1.
Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Karotten, die gewürfelten Kartoffeln, das Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Ingwerpulver, milden Paprika, Ras el-Hanout, gemahlenen Kreuzkümmel, Korianderpulver, die abgetropften Linsen und das Wasser hinzu. Kochen Sie alles für 45 Min/100°C/Stufe 1.
Prüfen Sie, ob die Linsen gar sind, und verlängern Sie die Garzeit bei Bedarf.
Servieren Sie die Suppe heiß und garnieren Sie sie mit fein geschnittenem frischen Koriander.
