Heizen Sie den Backofen auf 210°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine rechteckige Auflaufform (25 x 20 cm) mit Butter ein und stellen Sie sie beiseite.
Geben Sie den Zucker und den Joghurt in den Mixtopf und mischen Sie 30 Sek/Stufe 4.
Fügen Sie den Hartweizengrieß, das Backpulver, das Natron und das Rosenwasser hinzu und mischen Sie erneut 30 Sek/Stufe 4. Die Mischung sollte eine homogene, aber recht feste Konsistenz haben.
Füllen Sie die Teigmischung in die vorbereitete Auflaufform und streichen Sie sie glatt.
Backen Sie den Kuchen etwa 20 Minuten bei 210°C, bis er goldbraun ist. Reinigen Sie in der Zwischenzeit den Mixtopf.
Geben Sie den Zucker, das Wasser, den Zitronensaft und das Rosenwasser in den sauberen Mixtopf und erhitzen Sie alles 15 Min/100°C/Stufe 1.
Wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt, übergießen Sie ihn sofort mit dem heißen Sirup. Der Grieß saugt den Sirup auf, wodurch der Kuchen herrlich saftig wird.
Streuen Sie die Pinienkerne über den Kuchen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
Schneiden Sie den Grießkuchen mit Rosenwasser in quadratische Stücke und servieren Sie ihn.
