Granatapfelsaft im Thermomix – Frisch und vitaminreich in nur 20 Minuten
Granatapfelsaft ist ein wahres Powergetränk und lässt sich mit dem Thermomix besonders einfach zubereiten. Das tiefrote Getränk überzeugt nicht nur durch seinen fantastischen Geschmack, sondern auch durch die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Granatäpfel enthalten viele Antioxidantien, die unser Immunsystem unterstützen und entzündungshemmend wirken können. Gemeinsam mit dem frischen Apfel und der Zitrone entsteht ein herrlich erfrischendes Getränk. Wenn Sie weitere Ideen für gesunde Getränke suchen, probieren Sie auch unseren Mango-Ananas-Maracuja-Smoothie – eine weitere fruchtige Alternative!
In diesem Rezept kombinieren wir den intensiven Geschmack des Granatapfels mit süßem Apfel und einem Spritzer Zitrone. Der Traubensaft rundet das Ganze perfekt ab und sorgt für eine ausgewogene Süße. Besonders praktisch: Mit dem Thermomix lässt sich der Granatapfelsaft in wenigen Minuten zubereiten, ohne dass Sie viel Kraft beim Entsaften aufwenden müssen.
Zutaten
Für 4 Portionen Granatapfelsaft
- 2 Granatäpfel
- 1 Apfel
- Saft einer halben Zitrone
- 200 g Traubensaft
- 1 EL Agavendicksaft (optional)
Zubereitung im Thermomix
Die Granatapfelkerne entfernen und entsaften
- Schneiden Sie die Granatäpfel rundum ein und teilen Sie sie mit den Händen in zwei Hälften. Entfernen Sie den weißlich-gelben oberen Teil und lösen Sie die Kerne heraus. Achten Sie darauf, die bittere Membran zwischen den Kernen zu entfernen. Geben Sie die Kerne in den Mixtopf und mixen Sie 5 Sek/Stufe 8. Filtern Sie den Saft mit einem feinen Sieb und stellen Sie ihn beiseite. Spülen Sie den Mixtopf aus.
- Geben Sie den Apfel, den Zitronensaft und 100 g Traubensaft in den Mixtopf und mixen Sie 5 Sek/Stufe 9. Schaben Sie die Seiten des Mixtopfs mit dem Spatel ab.
- Mixen Sie erneut 5 Sek/Stufe 9.
- Fügen Sie den Granatapfelsaft und die restlichen 100 g Traubensaft hinzu und mixen Sie 10 Sek/Stufe 9. Bei Bedarf können Sie 1 EL Agavendicksaft hinzufügen, wenn Sie einen süßeren Saft bevorzugen. Frisch servieren.
Der Thermomix macht die Zubereitung von frischem Granatapfelsaft besonders einfach. Anstatt mühsam von Hand zu entsaften, übernimmt der Thermomix das Zerkleinern und Pürieren der Früchte. Das Ergebnis ist ein köstlicher, frisch gepresster Saft, den Sie jederzeit zubereiten können.
Tipps & Tricks
So wird Ihr Granatapfelsaft perfekt
- Verwenden Sie möglichst reife Granatäpfel – sie sollten sich schwer anfühlen und eine leicht ledrige Schale haben.
- Tragen Sie beim Öffnen und Entkernen der Granatäpfel am besten eine Schürze oder alte Kleidung, da der Saft stark färbt.
- Ein Trick zum Entkernen: Schneiden Sie den Granatapfel in Hälften und klopfen Sie mit einem Holzlöffel auf die Rückseite, während Sie ihn über eine Schüssel halten.
- Sie können den Saft auch mit Mineralwasser aufspritzen für eine erfrischende Variante.
- Für eine intensivere Farbe können Sie etwas rote Beete hinzufügen – das verstärkt auch die gesundheitlichen Vorteile.
- Die Kerne des Granatapfels können Sie auch für Salate oder als Topping für Joghurt aufheben.
- Frisch gepresster Granatapfelsaft schmeckt am besten, wenn er gut gekühlt serviert wird.
Aufbewahrung
So bleibt Ihr Granatapfelsaft frisch
Frisch zubereiteter Granatapfelsaft hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Bewahren Sie ihn in einer gut verschließbaren Glasflasche auf, um Aroma und Vitamine bestmöglich zu erhalten. Vor dem Servieren sollten Sie den Saft noch einmal gut durchschütteln, da sich die Feststoffe mit der Zeit absetzen können.
Für eine längere Haltbarkeit können Sie den Granatapfelsaft auch einfrieren. Füllen Sie ihn dazu in Eiswürfelformen oder kleine Gefrierbeutel ab. So haben Sie immer eine kleine Portion zur Hand, die Sie für Smoothies oder als Erfrischung verwenden können. Eingefrorener Granatapfelsaft hält sich bis zu 6 Monate.
FAQ
Häufige Fragen zum Granatapfelsaft
Kann ich andere Früchte zum Granatapfelsaft hinzufügen?
Ja, Granatapfelsaft harmoniert wunderbar mit anderen Früchten. Besonders gut passen Beeren, Orangen oder auch Mango. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Kombinationen.
Ist Granatapfelsaft gesund?
Granatapfelsaft ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Er kann das Immunsystem stärken, entzündungshemmend wirken und die Herzgesundheit fördern. Allerdings enthält er auch natürlichen Fruchtzucker, daher sollte er in Maßen genossen werden.
Warum wird der Traubensaft hinzugefügt?
Der Traubensaft sorgt für eine natürliche Süße und rundet den etwas herben Geschmack des Granatapfels ab. Zudem verleiht er dem Getränk eine vollmundigere Konsistenz.
Kann ich den Granatapfelsaft auch ohne Thermomix zubereiten?
Ja, Sie können auch einen herkömmlichen Mixer oder Entsafter verwenden. Der Vorteil des Thermomix liegt jedoch in der einfachen Handhabung und dem schnellen Reinigen.
Fazit
Ein gesunder Genuss für die ganze Familie
Granatapfelsaft aus dem Thermomix ist eine köstliche und gesunde Alternative zu gekauften Säften. Die Zubereitung ist denkbar einfach und das Ergebnis überzeugt durch Frische und intensiven Geschmack. Durch die Verwendung von frischen Granatäpfeln, Apfel und Zitrone stellen Sie sicher, dass Sie ein Getränk ohne künstliche Zusatzstoffe genießen können.
Der selbstgemachte Granatapfelsaft ist nicht nur erfrischend, sondern kann auch Teil einer gesunden Ernährung sein. Die wertvollen Inhaltsstoffe des Granatapfels werden direkt in Ihrem Glas landen. Ob als Frühstücksbegleitung, als Erfrischung zwischendurch oder als Basis für alkoholfreie Cocktails – dieser Granatapfelsaft ist vielseitig einsetzbar und begeistert mit seinem unverwechselbaren Aroma. Probieren Sie unser Rezept für selbstgemachten Granatapfelsaft aus und genießen Sie ein Stück Gesundheit in flüssiger Form!
Frischer Granatapfelsaft im Thermomix
Ingredients
Equipment
Method
- Schneiden Sie die Granatäpfel rundum ein und teilen Sie sie mit den Händen in zwei Hälften. Entfernen Sie den weißlich-gelben oberen Teil und lösen Sie die Kerne heraus. Achten Sie darauf, die bittere Membran zwischen den Kernen zu entfernen. Geben Sie die Kerne in den Mixtopf und mixen Sie 5 Sek/Stufe 8. Filtern Sie den Saft mit einem feinen Sieb und stellen Sie ihn beiseite. Spülen Sie den Mixtopf aus.
- Geben Sie den Apfel, den Zitronensaft und 100 g Traubensaft in den Mixtopf und mixen Sie 5 Sek/Stufe 9. Schaben Sie die Seiten des Mixtopfs mit dem Spatel ab.
- Mixen Sie erneut 5 Sek/Stufe 9.
- Fügen Sie den Granatapfelsaft und die restlichen 100 g Traubensaft hinzu und mixen Sie 10 Sek/Stufe 9. Bei Bedarf können Sie 1 EL Agavendicksaft hinzufügen, wenn Sie einen süßeren Saft bevorzugen. Frisch servieren.
Notes
- Verwenden Sie möglichst reife Granatäpfel für ein intensiveres Aroma.
- Der Saft lässt sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
- Sie können den Saft auch mit Mineralwasser aufspritzen für eine erfrischende Variante.
- Die Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach Zutaten und Portionsgröße variieren.
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