Grüne Limonade

Grüne Limonade – Frisch & Fertig in 10 Minuten

ByWohlfahrt

Eine selbst gemachte Grüne Limonade ist an heißen Tagen kaum zu übertreffen. Mit Limette, Gurke und frischer Minze entsteht im Thermomix ein Getränk, das nicht nur wunderschön aussieht, sondern auch herrlich erfrischend schmeckt. Wer auf der Suche nach weiteren sommerlichen Getränke-Ideen ist, wird auch beim klassischen Mojito aus dem Thermomix fündig. Diese Limonade ist zuckersüß, leicht herb und angenehm kühl – ein echtes Highlight für Gartenpartys, Familienbrunch oder einfach als Nachmittagserfrischung.

Zutaten

Zutaten für 6 Gläser

  • 1 unbehandelte Limette
  • 50 g Zucker
  • 100 g Gurke
  • 10 Blätter frische Minze
  • 700 g Wasser
  • 4 Eiswürfel

Zubereitung mit Thermomix

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Limette, Zucker, Gurke und Minze in den Mixtopf geben und 10 Sek/Stufe 8 mixen.
  2. 200 g Wasser hinzufügen und erneut 10 Sek/Stufe 8 mixen. Den Saft durch ein feines Sieb in eine Karaffe abseihen. Mit 500 g stillem oder kohlesäurehaltigem Wasser und Eiswürfeln auffüllen. Gut gekühlt servieren.

Wer gerne noch weitere köstliche Getränke mit dem Thermomix zubereitet, sollte unbedingt auch den selbst gemachten Minzsirup aus dem Thermomix ausprobieren – er passt perfekt zu dieser Limonade.

Tipps & Hinweise

Wichtige Hinweise für das beste Ergebnis

  • Unbedingt eine unbehandelte (Bio-)Limette verwenden, da die Schale mitgemixt wird.
  • Die Gurke muss nicht geschält werden – die Schale gibt der Limonade ihre grüne Farbe und zusätzliche Frische.
  • Das Sieb sollte sehr feinmaschig sein, damit die Limonade klar und ohne Fruchtfleisch bleibt.
  • Stilles Wasser ergibt eine sanftere Limonade, Mineralwasser mit Kohlensäure macht sie spritzig und lebendiger.
  • Den Zuckeranteil nach Geschmack reduzieren oder durch Honig ersetzen.
  • Die Limonade kann mit zusätzlichen Minzblättern und Limettenscheiben dekoriert werden.
  • Wer es intensiver mag, kann die doppelte Menge Gurke verwenden.
  • Frisch zubereitete Minze bringt das beste Aroma – getrocknete Minze ist kein Ersatz.
Grüne Limonade

Aufbewahrung

So bleibt die Grüne Limonade frisch

Die Grüne Limonade lässt sich im Kühlschrank in einem verschlossenen Krug oder einer Glasflasche bis zu 24 Stunden aufbewahren. Da frische Minze und Gurke ihren Geschmack mit der Zeit abgeben, empfiehlt es sich, die Limonade möglichst am Tag der Zubereitung zu genießen. Die Eiswürfel sollten erst direkt beim Servieren hinzugefügt werden, damit die Limonade nicht zu stark verwässert. Für alle, die gerne vorausplanen: Das konzentrierte Limetten-Gurken-Minze-Extrakt (also ohne Wasser) kann bis zu 48 Stunden im Kühlschrank gelagert und erst kurz vor dem Servieren mit Wasser aufgefüllt werden. Wer noch weitere leckere Getränkeideen sucht, findet beim Detox-Saft zum Frühstück eine tolle Ergänzung für einen vitaminreichen Start in den Tag.

FAQ

Kann ich die Grüne Limonade auch ohne Thermomix zubereiten?

Ja, im Prinzip ist das möglich. Du kannst die Zutaten in einem gewöhnlichen Standmixer pürieren und anschließend durch ein feines Sieb abseihen. Das Ergebnis ist ähnlich, allerdings wird die Masse mit dem Thermomix gleichmäßiger und feiner zerkleinert, was die Limonade klarer macht.

Welche Gurke eignet sich am besten für diese Limonade?

Am besten eignet sich eine frische Salatgurke oder eine Miniaturgewächshausgurke. Beide sind saftig und haben eine dezente, frische Note, die hervorragend mit der Limette und Minze harmoniert. Schälen musst du die Gurke nicht, da die Schale zur grünen Farbe beiträgt.

Kann ich den Zucker durch eine andere Süße ersetzen?

Ja, du kannst den Zucker problemlos durch Honig, Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker ersetzen. Beachte, dass flüssige Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft sich besser und gleichmäßiger in der Limonade lösen als kristalliner Zucker.

Passt diese Limonade auch zu herzhaften Gerichten?

Absolut. Dank ihrer erfrischenden, leicht herben Note harmoniert die Grüne Limonade sehr gut mit würzigen oder cremigen Gerichten. Sie ist ein idealer Begleiter zu Salaten, gegrilltem Gemüse oder orientalisch gewürzten Speisen.

Fazit

Ein Getränk für alle Jahreszeiten

Diese Grüne Limonade aus dem Thermomix überzeugt durch ihre unkomplizierte Zubereitung, die frischen Zutaten und ihren unverwechselbaren Geschmack. In nur 10 Minuten ist sie fertig und begeistert Jung und Alt gleichermaßen. Ob für Partys, Familienfeste oder als tägliche Erfrischung – dieses Rezept ist immer eine gute Wahl. Wer noch mehr Inspiration für sommerliche Getränke sucht, sollte sich unbedingt den selbst gemachten Birnensaft aus dem Thermomix ansehen. Mit einem einzigen Blick auf das leuchtende Grün im Glas wird klar, warum diese Grüne Limonade so beliebt ist.

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