Name: Banana-Split-Milkshake mit dem Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 130 g Zucker; 600 g Milch (aufgeteilt in 100g und 500g); 1 Prise Salz; 50 g Kakaopulver; 200 g flüssige Sahne (35% Fett); 3 Bananen; 50-60 g brauner Zucker; 150 g Eiswürfel; 4 Amarenakirschen (eingelegt); etwas Sirup von den Amarenakirschen (zum Garnieren)

Ein Banana-Split-Milkshake ist der perfekte erfrischende Genuss für warme Sommertage oder als süßer Nachtisch. Diese cremige Versuchung vereint den klassischen Geschmack eines Banana Splits – mit Banane, Schokolade und einer Haube aus Sahne – in einem köstlichen Getränk. Mit dem Thermomix gelingt dieser Shake spielend leicht und in kürzester Zeit. Dabei können Sie auch noch andere erfrischende Mixgetränke ausprobieren, wenn Sie Lust auf Abwechslung haben.

Der Banana-Split-Milkshake ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Das Beste daran: Sie brauchen nur wenige, einfache Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben, und Ihr Thermomix erledigt den Rest.

Zutaten

Für den Banana-Split-Milkshake

130 g Zucker
600 g Milch
1 Prise Salz
50 g Kakaopulver
200 g flüssige Sahne (35% Fett)
3 Bananen
50 – 60 g brauner Zucker
150 g Eiswürfel
4 Amarenakirschen (eingelegt)
Sirup (von den Amarenakirschen)

Zubereitung im Thermomix

Schokoladensauce vorbereiten

Geben Sie den Zucker in den Mixbehälter und pulverisieren Sie ihn 15 Sek/Stufe 10. Nehmen Sie 1 EL des entstandenen Puderzuckers heraus und stellen Sie ihn beiseite.
Fügen Sie 100 g Milch, Salz und Kakaopulver zu dem Zucker im Mixbehälter hinzu und erhitzen Sie die Mischung 4 Min/120°C/Stufe 2. Gießen Sie die fertige Schokoladensauce in ein Gefäß und lassen Sie sie 15 Minuten abkühlen. Reinigen und trocknen Sie den Mixbehälter gründlich.

Schlagsahne zubereiten

Setzen Sie den Rühraufsatz (Schmetterling) ein. Geben Sie die flüssige Sahne und den zurückgestellten Puderzucker in den Mixbehälter und schlagen Sie alles 2-3 Min/Stufe 3 auf. Entfernen Sie den Rühraufsatz und füllen Sie die geschlagene Sahne in einen Spritzbeutel, den Sie vorher im Gefrierfach gekühlt haben.

Milkshake zubereiten

Wie bei allen guten Getränken im Thermomix geht es auch hier ganz einfach: Geben Sie die Bananen, braunen Zucker, 500 g Milch und die Eiswürfel in den Mixbehälter und mixen Sie alles 1 Min 30 Sek/Stufe 10.
Verteilen Sie den fertigen Milkshake auf 4 Gläser und garnieren Sie ihn mit der geschlagenen Sahne, der Schokoladensauce und je einer Amarenakirsche. Sofort servieren.

Tipps & Tricks

Variationen für Ihren Banana-Split-Milkshake

Verwenden Sie gefrorene Bananenstücke anstelle von frischen Bananen und Eiswürfeln für eine noch cremigere Konsistenz.
Für eine gesündere Version können Sie den Zucker reduzieren oder durch Honig oder Ahornsirup ersetzen.
Fügen Sie einen Esslöffel Erdnussbutter hinzu für einen nussigen Geschmack.
Vegane Alternative: Ersetzen Sie die Milch durch Mandel- oder Hafermilch und die Sahne durch eine pflanzliche Alternative.
Für einen zusätzlichen Schokoladenkick können Sie ein paar Stückchen dunkle Schokolade mit in den Mixbehälter geben.
Experimentieren Sie mit weiteren Toppings wie gehackten Nüssen, Schokotropfen oder Karamellsauce.
An heißen Tagen können Sie etwas mehr Eiswürfel verwenden für eine noch erfrischendere Konsistenz.

Aufbewahrung

So bleibt Ihr Milkshake frisch

Der Banana-Split-Milkshake schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet ist. Falls Sie dennoch Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal 24 Stunden aufbewahren. Beachten Sie jedoch, dass sich die Konsistenz verändern kann und sich die Zutaten möglicherweise trennen. Vor dem erneuten Servieren können Sie den Shake im Thermomix kurz aufmixen. Die Schokoladensauce lässt sich separat in einem verschlossenen Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Einfrieren – ja oder nein?

Sie können den Milkshake auch einfrieren und als Basis für ein selbstgemachtes Bananeneis verwenden. Dafür einfach in einem gefrierfesten Behälter für mindestens 4 Stunden einfrieren. Vor dem Servieren kurz antauen lassen oder in kleinere Stücke brechen und im Thermomix kurz mixen, um eine softeisähnliche Konsistenz zu erhalten.

FAQ

Häufig gestellte Fragen zum Banana-Split-Milkshake

Kann ich reifere Bananen verwenden?
Ja, reife Bananen mit braunen Flecken eignen sich sogar besonders gut, da sie süßer sind und mehr Aroma haben. Sie können dann eventuell die Menge an braunem Zucker reduzieren.

Welche Milch eignet sich am besten für den Milkshake?
Für einen besonders cremigen Milkshake empfehle ich Vollmilch. Sie können aber auch teilentrahmte Milch oder pflanzliche Alternativen wie Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch verwenden.

Kann ich den Milkshake auch ohne Eiswürfel zubereiten?
Ja, Sie können die Eiswürfel weglassen und stattdessen gefrorene Bananenstücke verwenden oder den fertigen Shake für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bevor Sie ihn servieren.

Womit kann ich die Amarenakirschen ersetzen?
Falls Sie keine Amarenakirschen zur Hand haben, können Sie frische Kirschen, eingelegte Cocktailkirschen oder andere Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren verwenden.

Ist der Milkshake für Kinder geeignet?
Ja, Kinder lieben diesen süßen Milkshake! Sie können die Menge an Zucker nach Bedarf anpassen und für kleinere Kinder eventuell auf das Topping mit Sahne verzichten oder es reduzieren.

Fazit

Ein Genuss für die ganze Familie

Der Banana-Split-Milkshake ist eine fantastische Möglichkeit, sich und seine Lieben zu verwöhnen. Dank des Thermomix ist die Zubereitung kinderleicht und in nur 35 Minuten erledigt. Das cremige Getränk vereint die Aromen von süßen Bananen, seidiger Schokolade und frischer Sahne zu einem Geschmackserlebnis, das an das beliebte Dessert erinnert, aber noch einfacher zu genießen ist. Probieren Sie unbedingt auch andere erfrischende Getränke mit Ihrem Thermomix aus – der Banana-Split-Milkshake wird jedoch garantiert ein Favorit bleiben!