WW Lauch-Kartoffel-Suppe im Thermomix: Einfaches Weight Watchers-Rezept
Entdecken Sie ein kalorienarmes Wohlfühlgericht für Ihre Diät
Die WW Lauch-Kartoffel-Suppe ist ein perfekter Begleiter für alle, die auf ihre Figur achten, aber nicht auf Geschmack verzichten möchten. Diese cremige Thermomix-Variante der klassischen Lauch-Kartoffel-Suppe lässt sich in nur 25 Minuten zubereiten und eignet sich hervorragend für das Weight Watchers Programm. Mit lediglich 69,3 Kalorien pro Portion ist die WW Lauch-Kartoffel-Suppe eine ausgezeichnete Wahl für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus Lauch und Kartoffeln sorgt für ein sättigendes Gefühl, ohne dabei schwer im Magen zu liegen.
Die Zutaten für Ihre WW Lauch-Kartoffel-Suppe
Frische Grundzutaten
- 300 g Lauch (nur das Weiße)
- 300 g Kartoffeln
- 800 g Wasser
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen weißer Pfeffer (gemahlen)
- 1 ½ TL frischer Kerbel
Wichtiges zum Einkauf der Zutaten
Bei der Auswahl der Zutaten für Ihre WW Lauch-Kartoffel-Suppe sollten Sie auf Frische achten. Wählen Sie festen Lauch mit knackigem Grün und festfleischige Kartoffeln wie Festkochende oder vorwiegend Festkochende. Für eine besonders aromatische Note verwenden Sie frischen Kerbel, der in vielen Supermärkten oder auf Wochenmärkten erhältlich ist.
Die Zubereitung der WW Lauch-Kartoffel-Suppe im Thermomix
Vorbereitung der Gemüse
- Waschen Sie den Lauch gründlich und entfernen Sie das Grüne sowie die Wurzeln. Schneiden Sie ihn in grobe Stücke.
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie diese in gleichmäßige Würfel von etwa 2 cm Größe.
- Waschen Sie den Kerbel, schütteln Sie ihn trocken und hacken Sie ihn fein.
Schritt-für-Schritt-Anleitung im Thermomix
- Geben Sie das weiße Lauchstück in den Mixtopf und hacken Sie es 7 Sek./Stufe 5. Streichen Sie mit dem Spatel die Wände des Mixtopfs ab.
- Fügen Sie die Kartoffelwürfel, Wasser, Salz und weißen Pfeffer hinzu und kochen Sie alles 18 Min./100°C/Stufe 1.
- Mixen Sie die Suppe anschließend 30 Sek./Stufe 5-10, dabei die Geschwindigkeit langsam steigern bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
- Verteilen Sie die Suppe auf sechs Schüsseln, bestreuen Sie jede Portion mit etwas gehacktem Kerbel und servieren Sie die Suppe heiß.
WW Lauch-Kartoffel-Suppe aus dem Thermomix
Ingredients
Equipment
Method
- Lauch in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 5 hacken und Wände abstreifen.
- Kartoffeln, Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen, 18 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
- 30 Sek./Stufe 5-10 pürieren, Geschwindigkeit langsam steigern.
- Mit gehacktem Kerbel bestreuen und heiß servieren.
Notes
- Natrium: 67.6 mg
- Protein: 1.8 g
- Kalorien: 69.3 kcal
- Fett: 0.2 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Kohlenhydrate: 15.9 g
Tipps für die perfekte WW Lauch-Kartoffel-Suppe
Variationen für mehr Abwechslung
- Für eine proteinreichere Variante können Sie 100 g mageren Hüttenkäse oder griechischen Joghurt kurz vor dem Servieren unterrühren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Thymian als Alternative zum Kerbel.
- Fügen Sie eine kleine Zwiebel zusammen mit dem Lauch hinzu, um das Aroma zu intensivieren.
- Für etwas Schärfe können Sie eine Prise Cayennepfeffer oder etwas Meerrettich hinzufügen.
- Verfeinern Sie die Suppe mit einem Spritzer Zitronensaft für eine frische Note.
Aufbewahrungs- und Serviertipps
- Die Suppe lässt sich hervorragend vorbereiten und hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Zum Einfrieren portionieren Sie die Suppe am besten in einzelne Behälter, so können Sie sie bei Bedarf schnell auftauen.
- Servieren Sie die Suppe mit einem Stück Vollkornbrot für eine vollwertige Mahlzeit.
Häufig gestellte Fragen zur WW Lauch-Kartoffel-Suppe
Ist diese Suppe für das Weight Watchers Programm geeignet?
Ja, mit nur 69,3 Kalorien pro Portion ist diese Suppe ideal für das Weight Watchers Programm geeignet und passt perfekt in einen kalorienreduzierten Ernährungsplan.
Kann ich die Suppe auch ohne Thermomix zubereiten?
Natürlich! Hacken Sie den Lauch fein, garen Sie ihn mit den Kartoffelwürfeln in Wasser mit Gewürzen etwa 20 Minuten und pürieren Sie anschließend alles mit einem Stabmixer.
Wie kann ich die Suppe cremiger machen, ohne viele Kalorien hinzuzufügen?
Für eine cremigere Konsistenz können Sie einen kleinen Esslöffel Hüttenkäse oder fettarmen Frischkäse unterrühren. Alternativ macht auch ein Schuss Hafermilch die Suppe cremiger, ohne viele Kalorien hinzuzufügen.
Wie viele Weight Watchers Punkte hat eine Portion dieser Suppe?
Je nach aktuellem WW-Programm liegt diese Suppe bei etwa 1-2 SmartPoints pro Portion, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für WW-Teilnehmer macht.
Fazit: Ein leichtes und schnelles Wohlfühlgericht
Warum Sie diese Suppe lieben werden
Die WW Lauch-Kartoffel-Suppe aus dem Thermomix ist ein Beweis dafür, dass gesunde Ernährung und guter Geschmack perfekt harmonieren können. In nur 25 Minuten zaubern Sie ein Gericht, das nicht nur Ihren Gaumen, sondern auch Ihre Figur erfreut. Die cremige Konsistenz und das feine Aroma von Lauch und Kerbel machen diese Suppe zu einem wahren Genuss für alle Sinne.
Diese WW Lauch-Kartoffel-Suppe ist definitiv einen festen Platz in Ihrem Thermomix-Rezeptbuch wert und wird Sie auch an kalten Tagen wunderbar wärmen und sättigen, ohne Ihr Kalorienkonto zu belasten.
