Ingredients
Equipment
Method
- Heize den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette eine rechteckige Auflaufform (15 x 30 cm) ein und bestäube sie mit etwas Mehl. Stelle die Form beiseite.
- Gib die Walnusskerne in den Mixbehälter und zerkleinere sie 5 Sek/Stufe 10. Kratze bei Bedarf mit dem Spatel die Wände des Mixbehälters ab.
- Füge Zucker, Mehl, Backpulver, Butter, Salz und Eier hinzu und vermische alles 45 Sek/Stufe 6. Der Teig sollte nun gleichmäßig und cremig sein.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe den Kuchen etwa 35 Minuten bei 180°C, bis er goldbraun ist und eine Stäbchenprobe trocken bleibt. Serviere den saftigen Walnusskuchen lauwarm oder abgekühlt.
Notes
- Verwende Butter in Zimmertemperatur für eine bessere Teigkonsistenz.
- Die Walnüsse nicht zu fein mahlen für eine angenehmere Textur.
- Den Kuchen vor dem Servieren mindestens 15 Minuten abkühlen lassen.
- Für eine festliche Variante mit Puderzucker bestäuben oder mit Schlagsahne servieren.
- Die Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach Zutaten und Portionsgröße variieren.