Go Back
Marokkanische Linsen

Marokkanische Linsen im Thermomix

Ein aromatisches Linsengericht mit orientalischen Gewürzen, das im Thermomix besonders einfach und schnell gelingt. Perfekt als Hauptgericht oder als Beilage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte: vegetarisch
Cuisine: Marokkanisch
Calories: 361.5
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die marokkanischen Linsen
  • 100 g Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 150 g Tomate
  • 1 TL Paprikapulver (mild)
  • 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 1 TL Salz
  • 3 Prisen frisch gemahlener Pfeffer
  • ½ TL Ingwerpulver
  • 1 EL frische Petersilie
  • 1 EL frischer Koriander
  • 250 g grüne Linsen getrocknet
  • 3 EL Olivenöl
  • 1200 g Wasser

Equipment

  • Thermomix TM7, Thermomix TM6, Thermomix TM5

Method
 

  1. Gib Zwiebel, Knoblauchzehen, Tomate, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Ingwerpulver, Petersilie und Koriander in den Mixtopf und mixe 6 Sek./Stufe 7. Schabe die Wände des Mixtopfs mit dem Spatel ab.
  2. Die grünen Linsen unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und in den Mixtopf geben. Füge das Olivenöl und das Wasser hinzu und koche alles 40 Min./120°C/Stufe .
  3. Richte das Gericht in tiefen Tellern an, garniere nach Belieben mit Petersilienblättern und serviere es mit selbstgebackenem Brot.

Notes

  • Verwende bevorzugt kleine, grüne Linsen für dieses Rezept.
  • Für eine pikantere Variante kannst du Chilipulver hinzufügen.
  • Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.
  • Die Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach Zutaten und Portionsgröße variieren.