Petersilie und Koriander in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe 7 hacken. In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
Tomaten in den Mixtopf geben und 2 Sek/Stufe 7 hacken. In die Schüssel mit den Kräutern geben.
Frühlingszwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe 7 hacken. In die Schüssel mit den anderen Zutaten geben.
Bulgur, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zur Schüssel mit den gehackten Zutaten hinzufügen und mit dem Spatel gut vermischen.
Den Taboulé 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit frischer Minze garnieren und kalt servieren.
