Go Back
Hasenkuchen

Hasenkuchen aus dem Thermomix

Dieser süße Hasenkuchen ist ein perfekter Hingucker für Ostern oder Kindergeburtstage. Dank des Thermomix gelingt der saftige Schokoladenkuchen garantiert und lässt sich leicht zum niedlichen Hasen formen.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Backen – süß
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 589

Ingredients
  

Für den Kuchen und die Dekoration
  • 300 g dunkle Schokolade
  • 2 Naturjoghurt
  • 6 Eier
  • 160 g neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl
  • 160 g feiner Zucker
  • 460 g Weizenmehl
  • 10 g Backpulver
  • 2 kleine Stücke Butter zum Einfetten
  • 2 EL ungesüßtes Kakaopulver
  • 5 g Fondant rosa
  • 2 Kekse
  • 1 Packung Schokolinsen z.B. Smarties
  • 6 Schoko-Sticks
  • 1 Bonbon rosa

Equipment

  • Thermomix TM7, Thermomix TM6, Thermomix TM5
  • Backofen
  • Auflaufform

Method
 

  1. Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Fette zwei runde Kuchenformen mit Butter ein und bestäube sie leicht mit Mehl.
  3. Gib 150 g dunkle Schokolade in Stücken in den Mixbehälter und zerkleinere 1 Min 10 Sek/Stufe 4.
  4. Schabe die Wände mit dem Spatel ab und füge dann folgende Zutaten hinzu: 1 Joghurt, 3 Eier, 80 g Öl, 80 g Zucker, 230 g Mehl und 5 g Backpulver.
  5. Vermische alles 2 Min/Stufe 4, bis ein glatter Teig entsteht.
  6. Gieße den Teig in die erste vorbereitete Kuchenform.
  7. Wiederhole den Vorgang mit den restlichen 150 g Schokolade: Zerkleinere sie 1 Min 10 Sek/Stufe 4.
  8. Schabe die Wände mit dem Spatel ab und füge die restlichen Zutaten hinzu: 1 Joghurt, 3 Eier, 80 g Öl, 80 g Zucker, 230 g Mehl und 5 g Backpulver.
  9. Vermische alles 2 Min/Stufe 4 zu einem glatten Teig.
  10. Fülle den Teig in die zweite vorbereitete Kuchenform.
  11. Backe beide Kuchen für 35 Minuten bei 180°C.
  12. Lasse die Kuchen nach dem Backen für 30 Minuten in den Formen abkühlen, bevor du sie vorsichtig herauslöst.
  13. Schneide einen der Kuchen so zu, dass du zwei Hasenohren und eine Fliege erhältst.
  14. Bestäube alle Kuchenteile mit Kakaopulver.
  15. Platziere die Kuchenteile auf einer Servierplatte, um die Hasenform zu bilden: Der intakte Kuchen bildet den Kopf, die ausgeschnittenen Teile werden als Ohren und Fliege angeordnet.
  16. Dekoriere den Hasen mit rosa Fondant für die Innenohren, Keksen für die Fliege und den Mund, Schokolinsen für die Augen und die Fliege, Schoko-Sticks als Schnurrhaare und einem rosa Bonbon als Nase.

Notes

  • Verwende Zutaten mit Raumtemperatur für ein optimales Backergebnis.
  • Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er einen Tag vorher gebacken wird.
  • Trage das Kakaopulver mit einem feinen Sieb auf, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen.
  • Die Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach Zutaten und Portionsgröße variieren.