Heize den Backofen auf 180°C (Umluft) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Markiere die Position der zwei "Füße" auf dem vorbereiteten Backblech, indem du mit einem Bleistift zwei Rechtecke (10 x 25 cm) einzeichnest, die etwa 10 cm voneinander entfernt sind.
Schneide eine Zwiebel (Ø 7 cm) horizontal in zwei Hälften und lege sie beiseite. Schneide die zweite Zwiebel ebenfalls horizontal in zwei Hälften und trenne dann die Schichten. Schneide jede Schicht in kleine Stücke (ca. 1 cm x 1 cm), um die "Fußnägel" zu formen.
Gib die restlichen 100 g Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf und hacke 3 Sek/Stufe 7. Gib die Hälfte der Mischung in eine Schüssel und stelle sie beiseite.
Füge 500 g Rinderhackfleisch, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer, 1 TL Senf, 2 Eier, 50 g Semmelbrösel, 60 g Milch und 1 EL Worcestersauce hinzu und aktiviere den Kneten-Modus /1 Min. Gib die Masse in eine Schüssel und stelle sie beiseite.
Gib nun die beiseite gestellte Zwiebel-Petersilien-Mischung, die restlichen 500 g Hackfleisch, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer, 1 TL Senf, 2 Eier, 50 g Semmelbrösel, 60 g Milch und 1 EL Worcestersauce in den Mixtopf und aktiviere den Kneten-Modus /1 Min.
Verteile je eine Portion der Hackfleischmischung auf dem vorbereiteten Backblech. Forme mit angefeuchteten Händen aus jeder Portion ein Rechteck (ca. 10 x 25 cm). Drücke den vorderen Teil hoch, um den "Vorderfuß" (ca. 2 cm hoch) und einen "Knöchel" (ca. 10 x 10 cm, 8 cm hoch) zu formen. Höhle den oberen Teil aus, um eine Vertiefung für den "Knöchelknochen" zu schaffen. Lege eine halbe Zwiebel in diese Vertiefung und ziehe die Ränder etwa 1-2 cm um die Zwiebel herum hoch. Schneide mit einem Messer den "Fuß", um "Zehen" zu formen, und platziere dann die kleinen Zwiebelstücke als "Zehennägel" auf den "Zehen". Forme auf die gleiche Weise den zweiten "Fuß". Gib mit einem Teelöffel Ketchup um die beiden Knöchel herum, um den Effekt von "Blut" zu erzielen.
Backe die Fleischfüße 1 Stunde bei 180°C, bis das Fleisch durchgegart ist. Verziere die Knöchel nach dem Backen nochmals mit Ketchup. Serviere das Halloween-Fleischbrot heiß.
