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Granola mit Schokolade und Mandeln

Granola mit Schokolade und Mandeln im Thermomix

Knuspriges, selbstgemachtes Granola mit dem herrlichen Geschmack von Schokolade und gerösteten Mandeln – perfekt für ein gesundes und energiereiches Frühstück.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 40 minutes
Servings: 2
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 5004
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 200 g geschälte Mandeln
  • 400 g Haferflocken
  • 150 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Sesamsamen
  • 50 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Apfelmus
  • 50 g Sonnenblumenöl
  • 150 g weicher brauner Zucker Typ Rohrzucker
  • 1 TL Zimtpulver

Equipment

  • Thermomix (TM5, TM6 oder TM7)
  • Backblech
  • Backpapier
  • Große Schüssel (ca. 1,5 l)
  • Holzlöffel zum Umrühren
  • Luftdichte Aufbewahrungsbehälter

Method
 

  1. Backofen auf 160°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Mandeln 2 Sek./Stufe 7 im Mixtopf hacken und in Schüssel umfüllen.
  3. Haferflocken, Sonnenblumenkerne und Sesamsamen zu den Mandeln geben und vermischen.
  4. Schokolade 5 Sek./Stufe 8 im Mixtopf raspeln.
  5. Apfelmus, Öl, Zucker und Zimt zugeben, 3 Min./50°C/Stufe 2 erwärmen und zur Trockenmischung geben.
  6. Alles gut vermischen, auf dem Backblech verteilen und 35-40 Min. bei 160°C backen, dabei alle 5-10 Min. umrühren.
  7. Granola auf dem Blech abkühlen lassen und in luftdichten Behältern aufbewahren.

Notes

Das Granola ist bis zu 3 Wochen in luftdicht verschlossenen Behältern haltbar. Für Variationen können Sie getrocknete Früchte nach dem Backen hinzufügen oder andere Nüsse verwenden. Die Süße lässt sich durch Reduzierung des Zuckers oder Ersatz durch Honig/Ahornsirup anpassen. Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Portionsgrößen oder Zubereitungsmethoden variieren.