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Goldene Milch Kurkuma

Goldene Milch mit Kurkuma

Ein traditionelles ayurvedisches Getränk mit entzündungshemmenden Eigenschaften und wohltuender Wirkung - einfach im Thermomix zubereitet.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Getränke
Cuisine: Indische Küche
Calories: 324
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Goldene Milch
  • 450 g Kokosmilch
  • 1 TL Kurkumapulver
  • 10 g Kokosöl
  • 25 g Honig
  • 1 Prise gemahlener Pfeffer optional

Equipment

  • Thermomix TM7, Thermomix TM6, Thermomix TM5

Method
 

  1. Geben Sie die Kokosmilch, das Kurkumapulver, das Kokosöl, den Honig und den Pfeffer in den Mixtopf.
  2. Erhitzen Sie die Mischung 5 Min/98°C/Stufe 2.5.
  3. Servieren Sie die Goldene Milch heiß, eventuell mit etwas Zimt bestreut.

Notes

  • Verwenden Sie unbedingt eine Prise schwarzen Pfeffer, da das darin enthaltene Piperin die Aufnahme des Curcumins aus dem Kurkuma deutlich verbessert.
  • Für eine intensivere Farbe und stärkeren Geschmack können Sie die Kurkumamenge leicht erhöhen.
  • Die Goldene Milch eignet sich hervorragend als Einschlafhilfe, wenn sie etwa eine Stunde vor dem Schlafengehen getrunken wird.
  • Die Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach Zutaten und Portionsgröße variieren.