Go Back
Express-Kuchen

Express-Kuchen in 40 Minuten

Dieser superschnelle Express-Kuchen ist in nur 40 Minuten fertig und überzeugt mit seiner fluffigen Textur und dem feinen Mandelgeschmack. Das perfekte Rezept für spontanen Kuchengenuss!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Stück
Course: Backen – süß
Cuisine: Französisch
Calories: 371
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Express-Kuchen
  • 100 g Butter
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g feiner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 80 g Weizenmehl
  • 50 g gemahlene Mandeln

Equipment

  • Thermomix TM7, Thermomix TM6, Thermomix TM5
  • Backofen
  • Springform

Method
 

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine Springform (Ø 22 cm) ein und stellen Sie diese beiseite.
  2. Geben Sie Butter, Backpulver, Zucker, Salz, Eier, Mehl und gemahlene Mandeln in den Mixtopf und mixen Sie alles 45 Sek/Stufe 6.
  3. Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form, schieben Sie sie in den Backofen und backen Sie den Kuchen bei 180°C für 30-35 Minuten.
  4. Nach dem Backen stürzen Sie den Kuchen auf ein Kuchengitter und lassen ihn vor dem Servieren abkühlen.

Notes

  • Für eine Zitrusnote können Sie den abgeriebenen Saft und die Schale einer Bio-Zitrone oder Orange hinzufügen.
  • Ersetzen Sie 20 g Mehl durch Kakaopulver für eine schokoladige Version.
  • Verfeinern Sie den Kuchen nach dem Backen mit einer dünnen Schicht Marmelade und Puderzucker.
  • Die Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach Zutaten und Portionsgröße variieren.