Go Back
zitrone ingwer champagner cocktail

Citroen Gember Champagne Cocktail

Ein eleganter Cocktail aus frischer Zitrone, würzigem Ingwer und edlem Champagner - perfekt für besondere Anlässe und festliche Momente.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 4 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Cocktails
Course: Getränke
Cuisine: Französisch
Calories: 960
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Sirup
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer in Körnern
  • 100 g Rohrzucker
  • 20 g Ingwer frisch
  • 2 Zitronen unbehandelt
  • 1 Flasche Champagner (0,75 l)

Equipment

  • Thermomix TM7, Thermomix TM6, Thermomix TM5
  • Feines Sieb
  • Champagnergläser

Method
 

  1. Gib den schwarzen Pfeffer, den Rohrzucker und den frischen Ingwer in den Mixtopf und mixe 10 Sek./Stufe 10.
  2. Schabe mit dem Spatel die Wände des Mixtopfs ab, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
  3. Presse die Zitronen aus und füge den Saft zum Mixtopf hinzu.
  4. Erhitze alles 4 Min./120°C/Stufe 2, ohne Messbecher.
  5. Gieße den Inhalt des Mixtopfs durch ein feines Sieb in einen Behälter.
  6. Lasse den Sirup zunächst 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen, bevor du ihn in den Kühlschrank stellst.
  7. Gib einen Schuss des gekühlten Sirups in ein Champagnerglas.
  8. Fülle mit gut gekühltem Champagner auf.
  9. Nach Belieben mit einer Zitronenzeste garnieren und sofort servieren.

Notes

  • Verwende unbehandelte Zitronen für ein intensiveres Aroma.
  • Der Sirup hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.
  • Für eine alkoholfreie Variante kann der Champagner durch alkoholfreien Sekt oder Mineralwasser ersetzt werden.
  • Die Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach Zutaten und Portionsgröße variieren.