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Chai Latte

Chai Latte im Thermomix

Ein aromatischer, würziger Chai Latte mit schwarzem Tee, exotischen Gewürzen und Honig - perfekt für kalte Tage und in nur 15 Minuten im Thermomix zubereitet.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Getränke
Cuisine: Indische Küche
Calories: 188

Ingredients
  

Für den Chai Latte
  • 750 g Milch
  • 250 g Wasser
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 2 Zimtstangen
  • 1 TL Fenchelsamen
  • 5 Nelken
  • 12 schwarze Pfefferkörner
  • 8 Kardamomkapseln
  • 60 g Honig
  • 2 Beutel schwarzer Tee

Equipment

  • Thermomix TM7, Thermomix TM6, Thermomix TM5

Method
 

  1. Geben Sie alle Zutaten außer dem Tee in den Mixtopf des Thermomix.
  2. Setzen Sie den Gareinsatz ein und legen Sie die Teebeutel hinein.
  3. Erhitzen Sie die Mischung für 8 Min/80°C/Stufe 4.
  4. Nach dem Erhitzen entfernen Sie den Gareinsatz mit den Teebeuteln und filtern den Chai durch ein feines Sieb, um die Gewürze zu entfernen. Servieren Sie den Chai Latte sofort, solange er noch warm ist.

Notes

  • Für eine vegane Variante können Sie Pflanzenmilch und Ahornsirup anstelle von Milch und Honig verwenden.
  • Die Intensität der Gewürze kann nach persönlichem Geschmack angepasst werden.
  • Für eine intensivere Teebasis die Teebeutel nach dem Erhitzen noch 2-3 Minuten ziehen lassen.
  • Die Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach Zutaten und Portionsgröße variieren.