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Apfel Birnen Nektar

Apfel Birnen Nektar

Ein erfrischender, selbstgemachter Nektar aus Äpfeln und Birnen - perfekt für heiße Tage oder als vitaminreicher Start in den Tag. Ohne Konservierungsstoffe und mit natürlicher Süße.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 10 Portionen
Course: Getränke
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 64
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Apfel Birnen Nektar
  • 2 Birnen geschält und in Stücke geschnitten
  • 2 Äpfel geschält und in Stücke geschnitten
  • 90 g Zucker
  • 700 g Wasser
  • 1 Zitrone ausgepresst

Equipment

  • Thermomix TM7, Thermomix TM6, Thermomix TM5

Method
 

  1. Schäle die Birnen und Äpfel und schneide sie in Stücke. Gib sie zusammen mit dem Zucker in den Mixtopf.
  2. Füge das Wasser hinzu und mixe 15 Sek/Stufe 5.
  3. Gib den Zitronensaft dazu und koche alles 15 Min/100°C/Stufe 4.
  4. Mixe anschließend 30 Sek/Stufe 10, um einen schön glatten Nektar zu erhalten. Wenn der Nektar zu dickflüssig ist, kannst du vor dem Servieren noch etwas Wasser hinzufügen und erneut mixen.

Notes

  • Für eine intensivere Apfelnote kannst du säuerliche Apfelsorten wie Granny Smith verwenden.
  • Experimentiere mit verschiedenen Birnensorten für unterschiedliche Geschmacksnuancen.
  • Für mehr Frische kannst du frische Minzblätter hinzufügen.
  • Die Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach Zutaten und Portionsgröße variieren.