Ein perfekter Orangenkuchen mit Orangensirup ist genau das Richtige, wenn du nach einem intensiv fruchtigen Geschmackserlebnis suchst. Die Kombination aus frischem Orangenabrieb im Teig und dem selbst gemachten Orangensirup, der den Kuchen durchzieht, sorgt für ein unwiderstehliches Aroma. Der Vorteil des Thermomix zeigt sich besonders bei der Zubereitung des Teigs und des Sirups – alles wird schnell und unkompliziert. Wenn du auch andere fruchtige Kuchen-Variationen probieren möchtest, schau dir unbedingt den magischen Kokoskuchen an. Dieser Orangenkuchen ist jedoch besonders beliebt, da er mit seinem saftigen Inneren und der zarten Zitrusnote überzeugt.

Zutaten

Für den Orangenkuchen

240 g Butter
240 g feiner Zucker
4 unbehandelte Orangen
4 Eier
240 g Weizenmehl
2 TL Backpulver

Für den Orangensirup

Saft von 2 Orangen
25 g feiner Zucker

Zubereitung im Thermomix

Teig vorbereiten

Heize den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Gib Butter und Zucker in den Mixtopf und vermische alles 30 Sek/Stufe 4.
Reibe die Schale aller 4 Orangen ab und gib sie zum Inhalt des Mixtopfs. Füge die Eier hinzu und vermische alles 30 Sek/Stufe 5.
Presse 2 Orangen aus und gib den Saft zum Inhalt des Mixtopfs. Füge Mehl und Backpulver hinzu, dann mixe 40 Sek/Stufe 7. Gieße den Teig in eine gefettete Springform (Ø 20 cm) und backe den Kuchen für 45 bis 50 Minuten. Spüle den Mixtopf aus.

Orangensirup zubereiten

Presse die übrigen 2 Orangen aus und gib den Saft in den Mixtopf. Füge den Zucker hinzu und erhitze alles 10 Min/100°C/Stufe 1.
Stürze den Kuchen auf einen Teller und gieße nach und nach den Sirup darüber, wobei du ihn mit einem Pinsel gleichmäßig verteilst. Der Kuchen sollte vor dem Servieren gut mit Sirup durchzogen sein.

Tipps & Tricks

Perfekter Orangenkuchen

Verwende unbedingt unbehandelte Bio-Orangen, da du die Schale verwendest und diese frei von Chemikalien sein sollte.
Du kannst den Kuchen mit etwas Puderzucker bestäuben, um ihm ein schöneres Finish zu geben.
Für eine intensivere Orangennote kannst du dem Teig zusätzlich einen Teelöffel Orangenextrakt hinzufügen.
Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Mache deshalb nach etwa 40 Minuten die Stäbchenprobe.
Damit der Sirup besser einzieht, stich den fertigen Kuchen mit einer Gabel oder einem Holzspieß mehrfach ein, bevor du den Sirup darüber gießt.
Für eine besondere Note kannst du dem Sirup auch einen Hauch Vanille hinzufügen.
Serviere den Kuchen leicht lauwarm – so kommt das Orangenaroma besonders gut zur Geltung.

Aufbewahrung

So bleibt der Orangenkuchen frisch

Der saftige Orangenkuchen mit Orangensirup kann problemlos bis zu 3 Tage bei Zimmertemperatur in einer luftdichten Kuchendose aufbewahrt werden. Der Sirup hält ihn besonders saftig, daher trocknet er nicht schnell aus. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn auch einfrieren. Schneide den Kuchen dafür am besten in einzelne Portionen und wickle diese in Frischhaltefolie und Alufolie ein. Im Gefrierschrank hält sich der Kuchen bis zu 3 Monate. Zum Auftauen einfach über Nacht in den Kühlschrank stellen oder bei Raumtemperatur für etwa 2-3 Stunden auftauen lassen. Ein Tipp für besonders heiße Tage: Der vitaminreiche Saft mit Orange, Karotte und Zitrone passt perfekt als Begleitung zu diesem Kuchen!

FAQ

Häufige Fragen zum Orangenkuchen mit Orangensirup

Kann ich auch Mandarinen statt Orangen verwenden?
Ja, du kannst auch Mandarinen verwenden. Beachte aber, dass diese ein milderes Aroma haben und du eventuell mehr Schale für den gleichen Geschmack benötigst.

Was kann ich tun, wenn mein Kuchen zu trocken geworden ist?
Sollte der Kuchen einmal zu trocken sein, kannst du zusätzlichen Orangensirup zubereiten und den Kuchen damit erneut tränken. Auch eine Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne können trockene Stellen ausgleichen.

Kann ich den Zucker durch ein anderes Süßungsmittel ersetzen?
Ja, du kannst für den Kuchen Kokosblütenzucker oder Rohrzucker verwenden. Für den Sirup eignet sich auch Honig oder Agavendicksaft, wobei die Menge dann etwas reduziert werden sollte.

Wie kann ich den Orangenkuchen glutenfrei backen?
Ersetze das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung im Verhältnis 1:1. Achte darauf, dass auch das Backpulver glutenfrei ist.

Kann ich den Kuchen auch ohne Thermomix zubereiten?
Natürlich kannst du den Kuchen auch ohne Thermomix zubereiten. Verwende dafür einen Handmixer und einen Topf für den Sirup. Das Grundrezept bleibt gleich, nur die Zubereitungsart ändert sich.

Fazit

Ein Stück Sonnenschein auf dem Teller

Der saftige Orangenkuchen mit Orangensirup ist ein wahrer Genuss, der mit seinem intensiven Zitrusaroma und der saftigen Textur überzeugt. Dank des Thermomix ist die Zubereitung besonders einfach und zeitsparend. Ob zum Nachmittagskaffee, als Dessert nach dem Abendessen oder als süßes Frühstück am Wochenende – dieser Kuchen passt zu jedem Anlass und zaubert ein Lächeln auf die Gesichter deiner Gäste. Die Kombination aus fluffigem Kuchenteig und dem aromatischen Sirup macht diesen Orangenkuchen zu etwas Besonderem. Probiere auch unseren leichten Himbeerkuchen für eine fruchtige Abwechslung. Ein gut gemachter Orangenkuchen mit Orangensirup ist definitiv ein Rezept, das in keiner Sammlung von Thermomix-Backrezepten fehlen sollte!

Orangenkuchen mit Orangensirup