Name: Clementinen Karotten Saft
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 25 g Zucker; 100 g Karotte; 1 cm frischer Ingwer; 10 Clementinen; ½ TL Zimtpulver; 400 g Wasser; Eiswürfel zum Servieren

Clementinen Karotten Saft ist eine perfekte Kombination aus süßen Zitrusfrüchten und vitaminreichen Karotten, die einen erfrischenden und gesunden Drink ergibt. Mit dem Thermomix gelingt dieser Saft besonders einfach und schnell. Die Süße der Clementinen harmoniert wunderbar mit dem erdigen Geschmack der Karotten, während der Ingwer eine angenehme Schärfe und Wärme hinzufügt. Gerade in der Erkältungszeit ist dieser Saft ein wahrer Immunbooster, der mit Vitamin C und Betacarotin punktet. Wenn Sie nach weiteren erfrischenden Getränken suchen, probieren Sie auch unseren Ananas-Ingwer-Saft, der ähnlich belebend wirkt.

Die Zubereitung dieses Saftes dauert insgesamt nur 10 Minuten, sodass Sie auch an stressigen Tagen nicht auf einen gesunden Vitaminkick verzichten müssen. Die Clementinen sorgen für eine natürliche Süße, während die Karotten dem Getränk seine charakteristische Farbe und zahlreiche Nährstoffe verleihen. Mit einem Hauch Zimt und frischem Ingwer erhält der Saft eine wärmende Note, die ihn zu jeder Jahreszeit zum Genuss macht.

Zutaten

Für 4 Gläser

25 g Zucker
100 g Karotte
1 cm frischer Ingwer
10 Clementinen
½ TL Zimtpulver
400 g Wasser
Eiswürfel zum Servieren

Zubereitung im Thermomix

Grundzubereitung des Saftes

Geben Sie den Zucker in den Mixtopf und mahlen Sie ihn 10 Sek./Stufe 10. Schaben Sie mit dem Spatel die Wände des Mixtopfs ab.
Fügen Sie die Karotte, den Ingwer und die Clementinen hinzu und hacken Sie alles 10 Sek./Stufe 5.
Geben Sie das Zimtpulver und das Wasser hinzu und mixen Sie 2 Min./Stufe 10. Filtern Sie die Mischung durch ein feines Sieb in ein Gefäß, verteilen Sie den Saft auf Gläser und servieren Sie ihn sofort mit Eiswürfeln.

Der frische Clementinen Karotten Saft ist nicht nur erfrischend und lecker, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, Vitamine auf natürliche Weise zu sich zu nehmen. Besonders an kalten Tagen kann er eine willkommene Abwechslung zu warmen Getränken sein. Wenn Sie mehr Inspiration für vitaminreiche Getränke suchen, schauen Sie sich auch unser Rezept für Vitaminreichen Saft mit Orange, Karotte und Zitrone an.

Tipps & Tricks

Variationen und Ergänzungen

Für eine süßere Variante können Sie statt Zucker auch Honig oder Agavendicksaft verwenden.
Wer es gerne würziger mag, kann die Menge an Ingwer verdoppeln.
Probieren Sie auch andere Zitrusfrüchte wie Mandarinen oder Orangen als Alternative zu Clementinen.
Für einen zusätzlichen Vitaminschub können Sie einen Apfel oder eine Handvoll Beeren hinzufügen.
Ein Spritzer Zitronensaft verstärkt den erfrischenden Charakter des Getränks.
Verwenden Sie für eine intensivere Färbung und mehr Betacarotin orangefarbene Karotten.
Für eine Variante mit mehr Ballaststoffen können Sie den Saft auch ungefiltert trinken.

Aufbewahrung

So bleibt der Saft frisch

Der Clementinen Karotten Saft schmeckt am besten frisch zubereitet. Sie können ihn jedoch in einer gut verschließbaren Glasflasche bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren sollten Sie den Saft nochmals gut durchschütteln, da sich die festen Bestandteile mit der Zeit am Boden absetzen können. Für längere Haltbarkeit können Sie den Saft auch in Eiswürfelformen einfrieren und die gefrorenen Würfel später für Smoothies verwenden. Wenn Sie nach weiteren erfrischenden Getränken suchen, die sich gut vorbereiten lassen, ist unser Banane-Kiwi-Maracuja-Nektar eine gute Wahl.

FAQ

Häufige Fragen zum Clementinen Karotten Saft

Kann ich auch Mandarinen statt Clementinen verwenden?
Ja, Mandarinen sind ein hervorragender Ersatz für Clementinen. Sie haben einen ähnlichen Geschmack, sind jedoch oft etwas süßer. Achten Sie darauf, die Menge des Zuckers entsprechend anzupassen.

Muss ich den Saft unbedingt filtern?
Das Filtern sorgt für eine glattere Konsistenz. Wenn Sie jedoch mehr Ballaststoffe möchten, können Sie den Saft auch ungefiltert genießen. Er wird dann etwas dicker sein und mehr Fruchtfleisch enthalten.

Kann ich den Zucker weglassen oder ersetzen?
Ja, Sie können den Zucker je nach persönlichem Geschmack reduzieren oder ganz weglassen. Alternativ können Sie auch natürliche Süßungsmittel wie Honig, Agavendicksaft oder Datteln verwenden.

Wie kann ich den Saft kalorienärmer gestalten?
Um Kalorien zu sparen, können Sie den Zucker weglassen oder durch kalorienfreie Süßungsmittel ersetzen. Die natürliche Süße der Clementinen reicht oft schon aus.

Fazit

Ein erfrischender Vitaminlieferant

Der Clementinen Karotten Saft ist ein echter Allrounder: Er schmeckt erfrischend und fruchtig, liefert wichtige Vitamine und ist zudem in weniger als 10 Minuten zubereitet. Die Kombination aus süßen Clementinen, erdigen Karotten und würzigem Ingwer sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das Sie bei der ersten Kostprobe überzeugen wird. Besonders in der kalten Jahreszeit oder wenn das Immunsystem eine Unterstützung braucht, ist dieser Saft eine hervorragende Wahl. Auch Kinder lieben den süß-fruchtigen Geschmack, was dieses Getränk zu einer familienfreundlichen Alternative zu gekauften Säften macht. Wenn Sie Ihrem Körper etwas Gutes tun möchten, sollten Sie diesen immunstärkenden Shot ebenfalls ausprobieren. Der Clementinen Karotten Saft ist jedenfalls eine perfekte Ergänzung für Ihren gesunden Lebensstil.