Bloemkool Flan Kaas: Cremiges Blumenkohl-Flan in 60 Minuten

Dieses köstliche Bloemkool Flan Kaas ist ein wahres Geschmackserlebnis für Liebhaber von cremigen Aufläufen. Die Kombination aus zartem Blumenkohl und würzigem Käse schafft ein harmonisches Gleichgewicht, das sowohl als Vorspeise als auch als leichtes Hauptgericht begeistert. Die Zubereitung dieses Gerichts im Thermomix ist besonders einfach, da der Küchenhelfer sowohl das Zerkleinern als auch das Dampfgaren des Blumenkohls übernimmt. Wenn Sie Fans von cremigen Gemüsegerichten sind, werden Sie auch die Butternut Suppe mit Ingwer-Sahne lieben, die perfekt als Vorspeise zu diesem Gericht passt.

Zutaten

Für den Blumenkohl-Flan

• 600 g Blumenkohlröschen
• 500 g Wasser
• 5 g Butter
• 3 Eier
• 100 g Sahne
• 4 Prisen Salz
• 4 Prisen gemahlener Pfeffer
• 3 Prisen Currypulver
• 1 EL scharfer Senf
• 1 Prise Natron
• 60 g Weizenmehl
• 150 g Käse (z.B. Saint-Nectaire oder Gouda)

Zubereitung im Thermomix

Blumenkohl vorbereiten und dampfgaren

1. Geben Sie den Blumenkohl in den Mixtopf und hacken Sie ihn 3 Sek/Stufe 5. Füllen Sie ihn in den Garkorb um und stellen Sie ihn beiseite.
2. Geben Sie das Wasser in den Mixtopf, setzen Sie den Garkorb ein und dampfgaren Sie 25 Min/Varoma/Stufe 1. Nehmen Sie den Garkorb heraus und stellen Sie ihn beiseite. Leeren Sie den Mixtopf.
3. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Umluft) vor. Fetten Sie 8 Förmchen mit Butter ein und stellen Sie sie beiseite.

Flan-Masse zubereiten und backen

4. Geben Sie die Eier, Sahne, Mehl, Salz, Pfeffer, Curry, Senf, Natron und den gekochten Blumenkohl in den Mixtopf und mixen Sie 20 Sek/Stufe 6.
5. Fügen Sie den Käse hinzu und mischen Sie 10 Sek/Stufe 3. Verteilen Sie die Masse in die vorbereiteten Förmchen, stellen Sie sie in den Backofen und backen Sie sie 25 Minuten bei 180 °C. Lassen Sie die Flans abkühlen und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank. Servieren Sie die Flans kalt, zum Beispiel mit etwas frischem Gemüse.

Die Rote Linsen Cremesuppe mit Kokosmilch ist übrigens eine perfekte Ergänzung, wenn Sie ein vollständiges Menü planen möchten.

Tipps & Tricks

Variationsmöglichkeiten für das Bloemkool Flan Kaas

• Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Gruyère, Emmentaler oder mildem Gouda für unterschiedliche Geschmacksnuancen.
• Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch zur Masse hinzu, um dem Flan eine frische Note zu verleihen.
• Für eine intensivere Curryaromatik können Sie die Menge an Currypulver nach Belieben anpassen.
• Möchten Sie das Gericht vollständig vegetarisch halten, achten Sie auf vegetarischen Käse ohne tierisches Lab.
• Für eine leichtere Variante können Sie die Sahne teilweise durch Milch oder pflanzliche Alternativen ersetzen.
• Die Flans lassen sich auch in einer großen Auflaufform statt in einzelnen Förmchen zubereiten – verlängern Sie in diesem Fall die Backzeit um etwa 10 Minuten.
• Servieren Sie die Flans mit einem frischen Salatbouquet für eine vollständige Mahlzeit.

Aufbewahrung

So bleiben die Blumenkohl-Flans frisch

Diese leckeren Bloemkool Flan Kaas lassen sich hervorragend vorbereiten und aufbewahren. Im Kühlschrank bleiben sie, gut abgedeckt, bis zu 3 Tage frisch. Sie eignen sich auch perfekt zum Vorbereiten für Gäste oder zum Mitnehmen ins Büro am nächsten Tag. Beim Servieren können Sie die Flans entweder kalt genießen oder kurz im Backofen bei 160°C für etwa 10 Minuten erwärmen. Beachten Sie jedoch, dass sich die Textur beim Aufwärmen leicht verändern kann. Zum Einfrieren sind die Flans weniger geeignet, da die Konsistenz darunter leiden würde. Für Inspirationen zu weiteren haltbaren Gerichten können Sie auch die Hokkaido-Kürbis Cremesuppe mit Kastanien und Gorgonzola ausprobieren, die sich ebenfalls gut aufbewahren lässt.

Fazit

Ein vielseitiges Gericht für jeden Anlass

Das Bloemkool Flan Kaas ist ein wahres Multitalent in der Küche. Es lässt sich sowohl als elegante Vorspeise für Gäste als auch als leichtes Hauptgericht im Alltag servieren. Die Kombination aus cremigem Blumenkohl und würzigem Käse schafft ein Geschmackserlebnis, das selbst Gemüseskeptiker überzeugen wird. Durch die einfache Zubereitung im Thermomix sparen Sie Zeit und Aufwand, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Probieren Sie auch Variationen mit unterschiedlichen Käsesorten und Gewürzen, um das Rezept an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen. Die Butternut Kürbissuppe mit Ingwer ist übrigens eine perfekte Ergänzung, wenn Sie ein vollständiges Menü mit diesem köstlichen Bloemkool Flan Kaas servieren möchten.

• Facebook
• Pinterest

Lass uns in Kontakt bleiben! Folge mir für weitere Rezepte : Facebook, Instagram, Pinterest