Erfrischend, fruchtig und einfach zuzubereiten – dieser selbstgemachte Apfel Birnen Nektar ist ein wahres Geschmackserlebnis für die ganze Familie. Mit der Kraft des Thermomix lässt sich dieses gesunde Getränk in kürzester Zeit herstellen. Das Besondere an diesem Nektar ist seine natürliche Süße, die direkt aus den frischen Früchten kommt. Ein zusätzlicher Vorteil: Du weißt genau, was drin ist – keine Konservierungsstoffe, keine künstlichen Aromen, nur pure Frucht. Perfekt für heiße Sommertage oder als vitaminreicher Start in den Tag. Du suchst noch weitere erfrischende Getränke? Dann probiere unbedingt auch den Milkshake mit Haselnusscreme.

Zutaten

Für den Apfel Birnen Nektar

2 Birnen
2 Äpfel
90 g Zucker
700 g Wasser
Saft einer Zitrone

Zubereitung im Thermomix

Früchte vorbereiten

Schäle die Birnen und Äpfel und schneide sie in Stücke. Gib sie zusammen mit dem Zucker in den Mixtopf.
Füge das Wasser hinzu und mixe 15 Sek/Stufe 5.

Nektar kochen

Gib den Zitronensaft dazu und koche alles 15 Min/100°C/Stufe 4.
Mixe anschließend 30 Sek/Stufe 10, um einen schön glatten Nektar zu erhalten. Wenn der Nektar zu dickflüssig ist, kannst du vor dem Servieren noch etwas Wasser hinzufügen und erneut mixen.

Die Zubereitung im Thermomix macht diesen Apfel Birnen Nektar besonders einfach. Der Thermomix kümmert sich sowohl um das Zerkleinern der Früchte als auch um den Kochvorgang – alles in einem Gerät. Wenn du auf der Suche nach weiteren leckeren Getränkerezepten bist, schau dir unbedingt auch den Banane Kiwi Maracuja Nektar an.

Tipps & Tricks

Fruchtvariationen und Verfeinerungen

Für eine intensivere Apfelnote kannst du säuerliche Apfelsorten wie Granny Smith verwenden.
Experimentiere mit verschiedenen Birnensorten für unterschiedliche Geschmacksnuancen.
Eine Prise Zimt verleiht dem Nektar eine wunderbare winterliche Note.
Für mehr Frische kannst du frische Minzblätter oder ein paar Blättchen Basilikum hinzufügen.
Wenn du es weniger süß magst, reduziere die Zuckermenge oder ersetze sie teilweise durch Honig.
Für einen Hauch von Exotik kannst du eine kleine Menge frischen Ingwer mitkochen.
Im Sommer schmeckt der Nektar besonders gut, wenn er mit Eiswürfeln serviert wird.

Aufbewahrung

So bleibt der Nektar frisch

Du kannst den fertigen Apfel Birnen Nektar in sauberen, sterilisierten Flaschen oder Gläsern aufbewahren. Im Kühlschrank hält er sich etwa 3-4 Tage. Achte darauf, dass die Behälter gut verschlossen sind. Vor dem Servieren solltest du den Nektar gut schütteln, da sich die Fruchtbestandteile mit der Zeit am Boden absetzen können. Für eine längere Haltbarkeit kannst du den Nektar auch einfrieren – am besten in kleinen Portionen, die du bei Bedarf auftauen kannst. Wenn du auf der Suche nach weiteren haltbaren Rezepten bist, könntest du auch vitaminreichen Saft mit Orange, Karotte und Zitrone zubereiten.

FAQ

Häufige Fragen zum Apfel Birnen Nektar

Kann ich den Zucker durch Süßstoff ersetzen?
Ja, du kannst den Zucker durch Süßstoff deiner Wahl ersetzen. Beachte dabei die unterschiedliche Süßkraft und passe die Menge entsprechend an. Auch natürliche Alternativen wie Agavendicksaft oder Ahornsirup eignen sich gut.

Muss ich die Äpfel und Birnen schälen?
Das Schälen ist empfehlenswert, da die Schale die Textur des Nektars beeinträchtigen kann. Wenn du einen Hochleistungsmixer verwendest und die Schale nicht stört, kannst du sie aber auch dran lassen – das erhöht sogar den Ballaststoffgehalt.

Kann ich gefrorene Früchte verwenden?
Ja, gefrorene Früchte funktionieren auch sehr gut. Du musst sie nicht vorher auftauen, sondern kannst sie direkt in den Thermomix geben. Eventuell musst du die Mixzeit etwas verlängern.

Wie kann ich den Nektar für Kinder anpassen?
Für Kinder kannst du die Zuckermenge reduzieren und eventuell etwas mehr Wasser hinzufügen, um den Nektar milder zu machen. Ein Spritzer Zitrone sorgt für eine kindgerechte Frische.

Fazit

Ein vielseitiger Genuss für jeden Tag

Der selbstgemachte Apfel Birnen Nektar ist nicht nur ein köstliches Getränk, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, mehr Obst in deinen Alltag zu integrieren. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zauberst du ein Getränk, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Besonders praktisch: Die Zubereitung im Thermomix spart Zeit und Aufwand. Du kannst den Nektar nach Belieben variieren und deinem persönlichen Geschmack anpassen. Probiere diesen fruchtigen Apfel Birnen Nektar doch gleich aus – dein Körper und dein Gaumen werden es dir danken! Wenn dir dieses Rezept gefällt, entdecke auch unseren Ananas-Ingwer-Saft für eine weitere erfrischende Alternative.