Name: Ananas-Ingwer-Saft
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 60-100 g frischer Ingwer; 20-25 g selbstgemachter Vanillezucker; 50 g Puderzucker; 400 g Wasser; 1000 g Ananassaft; 20 g Zitronensaft

Dieser erfrischende Ananas-Ingwer-Saft ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ein wahres Vitaminwunder. Die süße Ananas harmoniert perfekt mit der leichten Schärfe des Ingwers und wird durch einen Hauch Zitrone abgerundet. Die Zubereitung im Thermomix ist kinderleicht und nimmt kaum Zeit in Anspruch – ideal für einen belebenden Start in den Tag oder als gesunde Alternative zu zuckerhaltigen Getränken. Probieren Sie auch unseren vitaminreichen Saft mit Orange, Karotte und Zitrone für noch mehr Abwechslung in Ihrem Getränkerepertoire.

Zutaten

Für den Ananas-Ingwer-Saft (4 Gläser)

60 – 100 g frischer Ingwer
20 – 25 g selbstgemachter Vanillezucker
50 g Puderzucker
400 g Wasser
1000 g Ananassaft
20 g Zitronensaft

Zubereitung im Thermomix

Ingwer und Zucker zerkleinern

Geben Sie den frischen Ingwer, Vanillezucker und Puderzucker in den Mixtopf und mixen Sie alles 10 Sek/Stufe 9.

Saft fertigstellen

Fügen Sie das Wasser, den Ananassaft und den Zitronensaft hinzu und mischen Sie alles 1 Min/Stufe 4.
Filtern Sie den Ananas-Ingwer-Saft durch ein feines Sieb, um Ingwerfasern zu entfernen.
Kühlen Sie den Saft im Kühlschrank gut durch und servieren Sie ihn eiskalt.

Wenn Sie ein Fan von erfrischenden Getränken sind, sollten Sie unbedingt auch unsere Piña Colada Variante ausprobieren – ein perfektes Rezept für heiße Sommertage.

Tipps & Tricks

Perfekte Ingwermenge anpassen

Je nach Geschmack können Sie die Ingwermenge variieren – für eine mildere Note verwenden Sie 60 g, für ein intensiveres Aroma bis zu 100 g.
Schälen Sie den Ingwer vor der Verarbeitung gründlich, um einen reineren Geschmack zu erzielen.
Verwenden Sie möglichst frischen, saftigen Ingwer für das beste Aroma.
Für zusätzliche Frische können Sie frische Minzblätter als Garnitur verwenden.
Sie können den Zucker durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen, um eine natürlichere Süße zu erzielen.
Bei Bedarf lässt sich der Saft mit etwas Mineralwasser verdünnen für eine leichtere Variante.
Ein paar Eiswürfel machen den Saft noch erfrischender – besonders an heißen Tagen.

Aufbewahrung

Richtige Lagerung des Ananas-Ingwer-Saftes

Der fertige Ananas-Ingwer-Saft hält sich im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter etwa 2-3 Tage. Achten Sie darauf, dass der Behälter luftdicht verschlossen ist, um die Frische zu bewahren. Vor dem Servieren sollten Sie den Saft noch einmal kurz durchrühren, da sich manche Bestandteile am Boden absetzen können. Für eine besonders erfrischende Variante können Sie auch Eiswürfel aus dem Saft herstellen und diese später zum Getränk hinzufügen, ohne es zu verwässern. Übrigens, wenn Sie weitere gesundheitsfördernde Getränke ausprobieren möchten, ist unser immunstärkender Shot mit Ingwer, Kurkuma und Honig eine ausgezeichnete Ergänzung zu Ihrem Repertoire.

FAQ

Häufig gestellte Fragen zum Ananas-Ingwer-Saft

Kann ich frische Ananas anstatt Ananassaft verwenden?
Ja, Sie können auch frische Ananas verwenden. Schälen und würfeln Sie dafür etwa 800-900 g Ananas und pürieren Sie diese im Thermomix zusammen mit 500 g Wasser. Anschließend können Sie wie im Rezept beschrieben fortfahren.

Ist der Ananas-Ingwer-Saft auch für Kinder geeignet?
Ja, aber reduzieren Sie die Ingwermenge auf etwa 30-40 g, da der Geschmack sonst für Kinder zu scharf sein könnte.

Kann ich den Saft einfrieren?
Ja, der Saft lässt sich gut portionsweise einfrieren. Verwenden Sie dafür am besten Eiswürfelformen oder kleine Gefrierbeutel. So haben Sie immer eine kleine Portion zur Hand.

Welche gesundheitlichen Vorteile bietet dieser Saft?
Ingwer hat entzündungshemmende und verdauungsfördernde Eigenschaften, während Ananas reich an Vitamin C und Bromelain ist, was bei Entzündungen helfen kann. Der Saft kann das Immunsystem stärken und ist besonders in der Erkältungszeit empfehlenswert.

Fazit

Ein erfrischendes Geschmackserlebnis

Der Ananas-Ingwer-Saft ist mehr als nur ein gewöhnliches Getränk – er ist eine perfekte Kombination aus süßer Frische und belebender Schärfe. Mit nur wenigen Zutaten und in nur 15 Minuten zaubern Sie ein Geschmackserlebnis, das sowohl als morgendlicher Energiekick als auch als erfrischende Abkühlung an warmen Tagen überzeugt. Durch die einfache Zubereitung im Thermomix wird dieser Saft sicherlich zu einem Ihrer Lieblingsgetränke werden. Experimentieren Sie mit den Mengenangaben, um Ihren persönlichen perfekten Ananas-Ingwer-Saft zu kreieren. Wenn Sie weitere Inspirationen für erfrischende Getränke suchen, sollten Sie unbedingt unseren Frozen Spritz ausprobieren – ein weiterer köstlicher Drink aus dem Thermomix.