Dalgona-Kaffee mit gesüßter Kondensmilch: Das perfekte Trend-Getränk für zu Hause
Der koreanische Kaffee-Trend für Ihren Thermomix
In den letzten Jahren hat der Dalgona-Kaffee mit gesüßter Kondensmilch die Social-Media-Welt im Sturm erobert. Dieses geschichtete Getränk mit seiner luftigen Kaffee-Creme und der süßen Milchbasis ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein Geschmackserlebnis. Mit dem Thermomix lässt sich der Dalgona-Kaffee mit gesüßter Kondensmilch besonders einfach zubereiten. Die perfekte Balance zwischen der intensiven Kaffeenote und der cremigen Süße macht dieses Getränk zu einem besonderen Genuss.
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Die perfekten Zutaten für Ihren Dalgona-Kaffee mit Kondensmilch
Grundzutaten für den perfekten Genuss
- 50 g gesüßte Kondensmilch
- 400 g Milch
- 12-16 Eiswürfel
- 2 gehäufte Esslöffel Instantkaffee
- 2 gehäufte Esslöffel Puderzucker
- 100 g Wasser
Zusätzliche Optionen für Variation und Dekoration
- Kakaopulver zum Bestäuben
- Zimtpulver nach Geschmack
- Karamellsirup für zusätzliche Süße
- Schlagsahne für eine besonders reiche Variante
- Vanilleextrakt für eine aromatische Note
Dalgona-Kaffee Schritt für Schritt im Thermomix zubereiten
Vorbereitung der Milchbasis
- Geben Sie die gesüßte Kondensmilch und die Milch in den Mixtopf und mixen Sie alles für 1 Minute auf Stufe 5, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Verteilen Sie die Milchmischung auf 4 große Gläser, die Sie vorher mit Eiswürfeln gefüllt haben. Lassen Sie genügend Platz für die Kaffeemousse.
- Reinigen und trocknen Sie den Mixtopf gründlich, damit keine Milchreste zurückbleiben.
Zubereitung der Kaffeemousse
- Setzen Sie den Rühreinsatz in den sauberen Mixtopf ein. “Wenn Sie mehr über die Vielseitigkeit Ihres Thermomix erfahren möchten, schauen Sie sich auch unser Rezept für vitaminreichen Saft an.”
- Geben Sie den Instantkaffee, den Puderzucker und das Wasser in den Mixtopf.
- Rühren Sie die Mischung für 1 Minute auf Stufe 4, bis sich eine feste, cremige Mousse bildet.
- Entfernen Sie den Rühreinsatz vorsichtig.
- Verteilen Sie die Kaffeemousse gleichmäßig auf der vorbereiteten Milchbasis in den Gläsern.
- Servieren Sie den Dalgona-Kaffee sofort, solange die Mousse noch fest und die Milch kühl ist.
Dalgona-Kaffee mit gesüßter Kondensmilch
Ingredients
Equipment
Method
- Kondensmilch und Milch in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 mixen. Auf 4 Gläser mit Eiswürfeln verteilen.
- Mixtopf reinigen und trocknen, Rühreinsatz einsetzen.
- Instantkaffee, Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 aufschlagen.
- Rühreinsatz entfernen und die Kaffeemousse auf die Milchbasis verteilen.
- Sofort servieren.
Notes
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Die besten Tipps für den perfekten Dalgona-Kaffee mit dem Thermomix
Zubereitung und Variationen
- Verwenden Sie kaltes Wasser für die Kaffeemousse, damit sie besser aufschlägt.
- Die Qualität des Instantkaffees beeinflusst maßgeblich den Geschmack – wählen Sie eine gute Sorte.
- Für eine vegane Version können Sie Kokosmilch oder Mandelmilch anstelle von normaler Milch verwenden.
- Die gesüßte Kondensmilch ist entscheidend für den authentischen Geschmack – versuchen Sie nicht, diese durch normale Milch mit Zucker zu ersetzen.
- Um die Mousse noch luftiger zu machen, können Sie die Zeit beim Aufschlagen auf bis zu 2 Minuten erhöhen.
- Für eine Karamellvariante geben Sie einen Teelöffel Karamellsirup in die Milchbasis.
- Experimentieren Sie mit aromatisierten Instantkaffees für neue Geschmacksrichtungen.
- Bei heißem Wetter können Sie die Gläser vorher ins Gefrierfach stellen, damit das Getränk länger kühl bleibt.
Häufig gestellte Fragen zum Dalgona-Kaffee mit dem Thermomix
Warum wird meine Kaffeemousse nicht fest genug?
Wenn Ihre Kaffeemousse nicht fest wird, liegt es meist an zu wenig Zucker oder zu viel Wasser. Das Verhältnis zwischen Kaffee, Zucker und Wasser sollte 1:1:1 sein. Verlängern Sie außerdem die Rührzeit auf bis zu 2 Minuten.
Kann ich den Dalgona-Kaffee vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren?
Die Kaffeemousse hält ihre Konsistenz am besten, wenn sie frisch zubereitet wird. Sie können jedoch die Milchbasis vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Kaffeemousse sollte kurz vor dem Servieren frisch zubereitet werden.
Funktioniert das Rezept auch mit entkoffeiniertem Kaffee?
Ja, Sie können problemlos entkoffeinierten Instantkaffee verwenden. Die Textur und das Aufschlagen funktionieren genauso gut, nur der Geschmack ist milder.
Kann ich normalen gemahlenen Kaffee statt Instantkaffee verwenden?
Nein, für die typische Dalgona-Textur benötigen Sie unbedingt Instantkaffee. Gemahlener Kaffee löst sich nicht vollständig auf und schlägt nicht cremig auf.
Welche Thermomix-Version eignet sich am besten für dieses Rezept?
Das Rezept funktioniert hervorragend mit allen aktuellen Thermomix-Modellen (TM5, TM6 und TM7). Bei älteren Modellen sollten Sie möglicherweise die Rührzeit etwas verlängern.
Fazit: So gelingt der perfekte Dalgona-Kaffee mit dem Thermomix
Ihr neues Lieblings-Kaffeegetränk
Der Dalgona-Kaffee mit gesüßter Kondensmilch ist mehr als nur ein Trend – er ist eine köstliche Abwechslung zu herkömmlichem Kaffee und mit dem Thermomix in nur wenigen Minuten zubereitet. Die Kombination aus luftiger Kaffeemousse und cremiger Milchbasis macht ihn zu einem besonderen Genuss für Kaffeeliebhaber.
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Die Zubereitung im Thermomix spart nicht nur Zeit, sondern garantiert auch ein perfektes Ergebnis jedes Mal. Experimentieren Sie mit verschiedenen Variationen und machen Sie den Dalgona-Kaffee mit gesüßter Kondensmilch zu Ihrem persönlichen Signature-Drink für besondere Anlässe oder als Verwöhnmoment im Alltag.
