warme chocolademelk op stokje

Warme Chocolademelk op Stokje: Ultimatives Wintergetränk in 80 Min

ByWohlfahrt

In der kalten Jahreszeit gibt es kaum etwas Gemütlicheres als eine heiße Tasse Schokolade. Mit dieser warme chocolademelk op stokje bringen wir ein besonderes Highlight in deine Winterküche. Diese Schokolade am Stiel ist nicht nur ein tolles Geschenk für Freunde und Familie, sondern zaubert mit wenigen Handgriffen eine luxuriöse heiße Schokolade. Im Gegensatz zu fertigen Kakaopulvern erhältst du hier ein intensives Schokoladenerlebnis aus hochwertigen Zutaten. Einfach den Schokostick in heiße Milch tauchen, umrühren und genießen! Ähnlich gemütlich und wärmend sind übrigens auch unsere Chai Latte Rezepte, die ebenfalls perfekt für kalte Winterabende sind.

Zutaten

Für die Schokolade am Stiel

  • 600 g dunkle Schokolade (70% Kakaoanteil)
  • 200 g Milchschokolade
  • 2 TL Zimtpulver
  • ¼ TL frisch geriebene Muskatnuss
  • 30 g Kakaopulver
  • Mini-Marshmallows zum Verzieren

Zubereitung mit Thermomix

Schokoladenmischung herstellen

  1. Die dunkle Schokolade, Milchschokolade, Zimt, Muskatnuss und das Kakaopulver in den Mixtopf geben und 10 Sek/Stufe 10 zerkleinern. Die Wände des Mixtopfs mit dem Spatel abschaben.
  2. 4 Min/60°C/Stufe 1 schmelzen lassen. Die Wände des Mixtopfs mit dem Spatel abschaben.
  3. Erneut 1 Min/60°C/Stufe 2 schmelzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist. In Formen deiner Wahl füllen (siehe Tipps).
  4. Einen Papierstrohhalm, einen Eisstiel oder einen kleinen Holzlöffel in die Mitte jeder Form stecken. Mit Mini-Marshmallows garnieren und etwa 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
  5. Vorsichtig aus den Formen lösen und in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren oder als Geschenk verpacken (siehe Tipps). Zum Servieren einen Schokoladenstick in eine Tasse heiße Milch geben und umrühren, bis er geschmolzen ist.

Perfekte heiße Schokolade zubereiten

Die warme chocolademelk op stokje wird besonders cremig, wenn du für das Servieren Vollmilch verwendest, die du zuvor im Thermomix auf 80°C erhitzt hast. Wie bei unserer Goldenen Milch sorgt der Thermomix für die perfekte Temperatur ohne Anbrennen. Gib etwa 250 ml heiße Milch pro Schokoladenstick in eine Tasse und rühre langsam, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.

Tipps & Hinweise

Kreative Ideen für deine Schokoladensticks

  • Als Formen eignen sich Silikonformen, kleine Muffinformen oder sogar Eiswürfelformen für Mini-Versionen.
  • Für ein besonderes Geschenk wickle die Schokoladensticks in Zellophan und binde ein schönes Band darum.
  • Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen wie Kardamom, Chili oder Orangenschale für besondere Geschmacksrichtungen.
  • Die Marshmallows können durch andere Toppings wie Kokosraspeln, gehackte Nüsse oder bunte Zuckerperlen ersetzt werden.
  • Für eine festliche Variante kannst du die Schokoladenoberseite mit essbarem Glitzer bestreuen.
  • Bereite eine Geschenkbox mit verschiedenen Geschmacksrichtungen vor – ein perfektes Mitbringsel für Winterbesuche.
  • Für Kinder kannst du die Sticks mit kleinen Zuckerdekorationen in Schneeflockenform verzieren.
warme chocolademelk op stokje

Aufbewahrung

So bleiben deine Schokoladensticks frisch

Die fertigen Schokoladensticks halten sich an einem kühlen, trockenen Ort in einer luftdichten Dose bis zu 3 Monate. Achte darauf, dass die Aufbewahrungstemperatur nicht zu hoch ist, da die Schokolade sonst schmelzen könnte. Eine perfekte Alternative zu heißer Schokolade ist übrigens ein erfrischender Cappuccino-Milchshake für wärmere Tage. Bewahre die Schokoladensticks nicht im Kühlschrank auf, da sich durch die Feuchtigkeit Kondenswasser bilden kann, was die Schokoladenoberfläche beeinträchtigt.

FAQ

Kann ich auch weiße Schokolade für die Schokoladensticks verwenden?

Ja, du kannst auch weiße Schokolade verwenden oder verschiedene Schokoladensorten kombinieren. Beachte jedoch, dass weiße Schokolade einen niedrigeren Schmelzpunkt hat und eventuell andere Temperatureinstellungen im Thermomix benötigt (etwa 50°C statt 60°C).

Wie viel Milch benötige ich pro Schokoladenstick?

Pro Schokoladenstick solltest du etwa 250 ml heiße Milch verwenden. Je nach gewünschter Intensität kannst du die Milchmenge anpassen – weniger Milch ergibt eine intensivere Schokolade, mehr Milch eine mildere Variante.

Kann ich pflanzliche Milchalternativen verwenden?

Absolut! Die Schokoladensticks schmecken auch hervorragend mit Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch. Jede Milchvariante bringt ihre eigene Geschmacksnote mit und kann das Schokoladenerlebnis auf unterschiedliche Weise bereichern.

Was kann ich tun, wenn meine Schokolade zu fest wird beim Schmelzen?

Sollte die Schokolade im Thermomix zu fest werden, füge einfach 1-2 EL neutrales Pflanzenöl hinzu und mixe erneut. Das Öl macht die Schokolade geschmeidiger und verhindert, dass sie zu schnell fest wird.

Fazit

Ein zauberhaftes Wintergetränk zum Verschenken und Genießen

Die warme chocolademelk op stokje ist mehr als nur ein Getränk – sie ist ein Erlebnis für alle Sinne und ein wundervolles Geschenk aus der eigenen Küche. Mit dem Thermomix ist die Zubereitung besonders einfach und gelingt garantiert. Die Kombination aus hochwertiger Schokolade und winterlichen Gewürzen schafft ein Geschmackserlebnis, das weit über gewöhnlichen Kakao hinausgeht. Ob als Seelenwärmer an kalten Tagen, als besonderes Mitbringsel oder als kreative Aktivität mit Kindern – diese Schokoladensticks sind vielseitig einsetzbar und bringen Freude. Probiere auch unsere anderen winterlichen Getränke wie den immunstärkenden Shot mit Ingwer, Kurkuma und Honig – perfekt für die kalte Jahreszeit! Die warme chocolademelk op stokje ist ein Rezept, das du sicher immer wieder zubereiten wirst.

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